Знаменитий пляцок “Тарасові вуса”. Ви ще точно такого не готували!

Смачними пляцками та інколи чудернацькими їх назвами ,дивує наша українська кухня. Ось цей пляцок "Тарасові вуса" вас точно зацікавить не тільки нетиповою назвою, але і дивовижним смаком. Покроковий рецепт від автора, допоможе вам приготувати таку ж саму чудову смакоту.

На честь дня народження нашого символа України Тараса Шевченка ,Леся Кравецька вирішила приготувати тематичний пляцок “Тарасові вуса”. Адже на його зрізі і справді видно довгі ще й закручені макові вуса. Рецепт хоч і не новий, але не усім відомий.

П🍅мідорка в Telegram

Складові:

Макова начинка:

  • 150 г сухого меленого маку
  • 150 мл води
  • 1 яйце
  • 15 г манної крупи
  • 70 г цукру
  • 250 г консервованих у власному сиропі вишень

ЩЕ РЕЦЕПТ:🍅 Пісочний пляцок “Дика орхідея” з трьома начинками: кокосом, маком та вишнями

Тісто для рулетів:

  • 250 г борошна
  • 3 г харчової соди
  • 150 г кисломолочного сиру
  • 50 г цукру
  • 50 мл олії
  • 1 яйце
  • 10 мл столового 9% оцту
  • 50 г сметани жирністю 21%

Тісто для шоколадних коржів:

  • 200 г борошна
  • 6 г харчової соди
  • 70 г какао
  • 2 яйця
  • 200 г цукру
  • 200 мл молока
  • 120 мл олії
  • 30 мл столового 9% оцту

Сметанковий прошарок:

  • 2 пачки желе з лимонним смаком ( кожна пачка має бути розрахована на приготування желе із 0,5 л рідини)
  • 10 г швидкорозчинного желатину
  • 300 мл води
  • 500 г сметани жирністю 21%
  • 100 г цукру

Глазур:

  • 80 г чорного шоколаду з лісовим горіхом
  • 10 г дрібного цукру чи цукрової пудри
  • 10 г какао
  • 60 мл молока
  • 30 г вершкового масла

ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Пісочний пляцок з білковими коржами і вишневою та маковою начинкою

Як готувати пляцок “Тарасові вуса” відео-рецепт від автора:

  • Розмір пляцка 18х28 см
  • Вага 3 кг 500 г
  • Висота 9 см

Оцініть статтю
Помідорка
Знаменитий пляцок “Тарасові вуса”. Ви ще точно такого не готували!
Густий абрикосовий нектар на зиму. Однієї склянки достатньо, щоб зробити літр соку