Спробуйте приготувати такі квашені помідори в банках на зиму .Завдяки використанню гірчиці помідори вийдуть трохи пікантними, матимуть особливий аромат, а також під час засолювання ми уникнемо появи цвілі. Процес приготування таких помідорів займе у вас не більше 20 хвилин, однак через 2 тижні ви зможете насолоджуватися найсмачнішими квашеними помідорами, які ви коли-небудь куштували у своєму житті
🍅 Складові:
на одну 3-літрову банку:
- помідори 1,5–1,7 кг;
- кріп 6 гілочок;
- листя вишні, смородини, хрону;
- часник 6 зубчиків;
- кам’яна сіль 2 ст. л.;
- цукор — 1 ст. л.;
- гірчичний порошок — 2 ст. л.;
- чорний перець — 8 горошин;
- духмяний перець — 4 горошини;
- гострий перець – 1 шматок на 2 см
- вода
Як приготувати квашені помідори з гірчицею:
На дно банки викладаємо зелень, кілька горошин чорного перцю та два зубчики часнику,кусочок гострої перчиці при бажанні.
Наповнюємо банку наполовину помідорами.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Рецепт справжніх квашених помідор без оцету та аспиріну, які можна зберігати цілий рік у квартирі
Потім кладемо ще один шар зелені та часник. У банку додаємо одну столову ложку гірчичного порошку. Потім додаємо дві столові ложки солі та одну столову ложку цукру.
Зверху додаємо ще один помідор, а на самий верх кладемо зелень.
Наповнити банку холодною водою. Накрити банку кришкою і все збовтати. Зверху додати ще одну столову ложку гірчичного порошку. Для швидшого проквашування можна залишити банку при кімнатній температурі на три дні.
ЩЕ ПОМІДОРИ: 🍅 Чудові мариновані помідори в овочевому соусі на зиму: з банки з’їдається все, навіть маринад
Потім закрити кришкою і поставити в прохолодне місце. Помідори будуть готові до вживання через 1 місяць Я ж зразу виношу їх у погріб,підставляю мисочку під кожну банку.Через 2-3 тижні миску забираю, доливаю розсолу при потребі ,банку витираю і ставлю на зберігання. А зберігатимуться такі помідорки всю зиму. Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки!
