Закусочні мариновані голубці з морквою і часником, виходять пікантними та дуже смачними. Для святкового застілля це буде чудова закуска. Відварені капустяні листи наповнюються гостренькою начинкою з моркви та часнику та заливаються гарячим маринадом. Рецепт простий, бюджетний та доступний кожному.
П
МІДОРКА в Telegram
Інгредієнти:
- 1 середня капустина;
- 300 г моркви.
Для маринаду:
- 700 мл води;
- 1 ст.лож. солі;
- 1 ст.лож. цукру;
- 0,5 ч.лож. горошків чорного перцю;
- 2 лаврових листи;
- 20 мл олії.
Як приготувати мариновані голубці з морквою і часником:
Капустину для салату вимийте, просушіть, складіть у поліетиленовий пакет і зав’яжіть кінці. Відправте у мікрохвильову піч. Виставте потужність 1000 обертів і витримайте 15 хвилин.
Коли дістанете, виріжте качан, а саму капустину розберіть на окремі листочки.
ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Маринована капуста з буряком швидкого приготування
Кожен із них розріжте навпіл, вирізавши ущільнення посередині.
Тепер приступаємо до начинки, для цього беремо морквину І натремо її в глибоку миску на терці для корейських овочів. Після додаємо зубчик часнику, сіль і інші спеції за смаком. І все ретельно перемішуємо
На капустяний лист викладіть 1-1,5 ч. ложки морквяної начинки. Поверніть капустяний лист з начинкою в рулетик або загорніть як голубці.
Підготуйте таким же чином рулетики з решти капустяних листів і начинки. Тепер все кладемо в зручну нам баночку, і приступаємо до наступного етапу.
Тепер приготуйте маринад. У каструлю налийте воду. Всипте сіль, цукор, додайте чорний перець горошком, лавровий лист, влийте олію.
Закип’ятіть і прямо гарячим залийте голубці в банках.
Тепер прикрийте ємність кришкою щоб рулетики повністю занурилися в маринад.
Залишимо закуску на добу маринуватися при кімнатній температурі. Потім поставимо в холод для зберігання.
Закусочні капустяні рулетики, мариновані з морквою, готові.
Таку закуску можна готувати в міру з’їдання ще кілька разів за зиму та навіть ранньої весни. Марнувати їх можна і в пластикових відерцях.
ЩЕ ПО ТЕМІ: 🍅 Купую моркву кілограмами і готую швидку, але найсмачнішу моркву по-корейськи
Допоки є капуста й морква, на столі завжди буде смачний овочевий салат із вітамінчиками. Голубці виходять хрумкі й гостренькі. Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
