Салат «Око Дракона» обов’язково приверне увагу гостей, він яскравий та незвичайний. За смаковими якостями він також не поступається топовим стравам святкового меню.
П
МІДОРКА в Telegram
Інгредієнти:
- 1 копчене стегенце – 425 г (300 г копченого курячого м’яса без кісток);
- 0,5 головки ріпчастої цибулі;
- 1 ст. л. цукру;
- 1 ст. л. 9% оцту;
- 2 варені картоплі;
- 5 яєць варених круто;
- 2 варені морквини;
- 75 г маслин;
- 100 мл звичайної води кімнатної температури;
- майонез;
- сіль за смаком;
- свіжий кріп.
Як приготувати салат Око Дракона :
Для початку половину цибулини дрібно нарізаю, цибулю замаринувати, оцет, цукор, звичайну воду кімнатної температури, все добре перемішаю і цибулю залишаю, поки буду готувати всі інші інгредієнти.
Копчену курку дрібно нарізаю, маслини дрібно нарізаю. Я взяла відповідну прямокутну тарілку і на тарілці майонезом малюю форму ока.
ЩЕ САЛАТ: 🍅 Салат “Гніздо дракона” з куркою та морквою по-корейські на новорічне застілля
Перший шар – натерта на крупній тертці варена картопля, яку трохи посолю і покрию майонезом. Наступним шаром викладаю копчену курку. Курку покриваю майонезом.
З цибулі я злила повністю всю рідину і на курку відразу ж викладаю цибулю.
Яйця я відварила круто від трьох яєць я відокремила жовтки на цибулю, два цілих яйця і білки, які залишилися.
Натираю на дрібній тертці, яйця посолю і гарненько змащую майонезом. Зубочисткою я позначила, де у мене буде зіниця і зроблю окантовку ока.
Маслинами викладаю зіницю, також маслинами роблю чорну окантовку, жовтки натерла на дрібній тертці, біля зіниці жовтими жовтками зроблю окантовку. Жовтки у мене залишилися, тому двох жовтків буде цілком достатньо.
У мене буде таке Вогняне яскраве око. Місце, яке залишилося Я його заповнюю вареною морквою, я її вже заздалегідь натерла на дрібній тертці. З боків салат посипаю дрібно нарізаним свіжим кропом.
ЩЕ САЛАТ: 🍅 Крабовий салат “Дракон” з яблуком і плавленим сиром на новорічний стіл
Салат Око дракона готовий! Ось такий гарний, яскравий, ніжний і дуже смачний вийшов салатик, який буде чудовою прикрасою вашого святкового новорічного столу.
