Дуже смачна запіканка з макаронів та фаршу під соусом бешамель ,виходить соковитою, апетитною, з приємним вершковим смаком. Для приготування використовують найпростіші інгредієнти, які завжди під рукою. Додатково можна додати часник і томати, якщо хочете більшої насиченості страви. Вдалого приготування!
П
МІДОРКА в Telegram
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста – шт.;
- Фарш м’ясний – 700 г;
- Сіль — 1 ч. л.;
- Часник – 2 зубчики;
- Томатний соус – 300 мл;
- Вода —
- Локшина – 500 г;
- Вершкове масло – 40 г;
- Мука — 2 ст.л.;
- Молоко — 500 мл;
- Сир Чеддер – 150 г;
- Сир Емменталь – 150 г.
Як готується запіканка з макаронів та фаршу під соусом бешамель :
Нарізаємо маленьким кубиком цибулину, обсмажуємо в олії на сковороді кілька хвилин. Далі до цибулі викладаємо фарш, обсмажуємо компоненти разом. Не забуваймо посолити фарш. Давимо зубчики часнику за допомогою ножа, дрібно шаткуємо і відправляємо до обсмаженого фаршу. Викладаємо до м’ясної маси також томатну пасту, перемішуємо компоненти. Накриваємо фарш кришкою, тушимо на повільному вогні 8-10 хвилин.
У цей час можна відварити локшину до стану аль денте. У сотейнику розтоплюємо вершкове масло, висипаємо туди борошно.
Формуємо грудочки з борошна, з’єднаного з вершковим маслом. Виливаємо до цих грудочок тіста молоко, перемішуємо до загусання. В отриманий молочний соус потрібно посолити і поперчити до смаку.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Троянди з тіста та фаршу тушковані в соусі – оригінальна та смачна страва
Поки соус охолоджується, подрібнюємо на великих різцях тертки сир Чеддер та Емменталь. Сири викладаємо в соус, додаємо також локшину, ретельно перемішуємо. Половину макаронної маси викладаємо у форму для запікання, шар розподіляємо рівно по дні.
На макаронний шар переміщуємо частину. фаршу, рівномірно розподіляємо по поверхні.
Аналогічну процедуру повторюємо з рештою частин макаронної маси та м’ясної начинки.Верхівку запіканки рекомендується посипати сиром. Випікати лазанью слід 40 хвилин в духовці при 180 градусах.
Виходить ситна страва з макаронних виробів та фаршу.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Запіканка з картоплею, брюссельською капустою та куркою
Ця незвичайна запіканка лазанья зможе стати бажаною стравою на вечерю. Смачного вам від П🍅МІДОРКИ!
