Так як це листковий салат з апельсином, то для приготування знадобиться кулінарне кільце. Купуйте родзинки гарної якості та свіже м’ясо курки. Красивіше виглядатиме салат із синьою цибулею, вийде яскравий фіолетовий шар.
Інгредієнти:
- Філе курки – 150 г.
- Солодка фіолетова цибуля – 0,5 головки
- Світла родзинка – 40 г.
- Морква середня – 1 шт.
- Волоський горіх – 4-6 шт.
- Сир – 30 г.
- Апельсин – 0,5 фрукти
- Сіль – на смак
- Майонез – 50-70 р.
Як готувати листковий салат з апельсином:
Відварюємо протягом 20-25 хвилин куряче м’ясо в трохи підсоленій воді. Остуджуємо і кришимо середніми шматочками поперек волокон.
Викладаємо його першим шаром в кільце сервіровки, встановлене на плоску тарілку.
ЩЕ ВІД ПОМІДОРКИ: 🍅 Салат “Червона шапочка” з помідорами, грибами та куркою. Найсмачніший рецепт!
Прошаровуємо майонезним соусом.
Далі викладаємо тонке пір’я солодкої цибулі. Повторюємо прошарок із майонезу.
Родзинки замочуємо в теплій воді на чверть години. Розпарений родзинки підсушуємо і викладаємо наступним шаром.
Зверху розподіляємо натерту тонкою соломкою сиру моркву. Наносимо майонез та розмазуємо його тонким шаром.
Очищені від шкаралупи волоські горіхи подрібнюємо невеликими шматочками качалкою чи ножем. Викладаємо ще одним шаром.
Зверху на горіхи посипаємо тертий сир.
Знову наносимо невелику кількість майонезу. Потім соус розподіляємо рівномірним тонким шаром.
Апельсин чистимо від кірки, нарізаємо кожну часточку впоперек тонкими скибочками та викладаємо по колу завершальним шаром. Прикрашаємо салат трояндою з моркви та гілочками кропу.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Листковий салат з крабовими паличками та грейпфрутом
Також прикрасити можна на власний розсуд. Святковий салат з куркою волоськими горіхами та апельсином готовий! Можна подати до новорічного чи святкового столу. Смачного вам салатику від Помідорки 🍅 !
