На сковороді можна готувати не тільки ароматну та апетитну смажену картоплю, але й інші смачні страви з картоплі. Наприклад, хрусткий смажений картопляний млинець. Все дуже просто і легко .
Інгредієнти:
- картопля, 4 шт великі;
- яйця, 2 шт.;
- зелена цибуля та зелень пучок;
- сіль, перець, спеції, ароматні трави.
Як готувати смажений картопляний млинець:
Картопля трьом на великій тертці, трохи солимо, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин. Віджимаємо картопляну масу від зайвої рідини. Зелена цибуля і за бажанням кріп – картопля дуже його поважає, дрібно ріжемо. Яйця збиваємо віночком із сіллю, перцем, ароматними травами до смаку.
ЧИТАТИ ТАКОЖ: Використовую 2 кабачки та 2 яйця, щоб приготувати смачну страву. Млинці з кабачків – легко та недорого
Розігріваємо трохи рослинної олії в сковороді, викладаємо рівним шаром картопля, трохи її утрамбовуємо і виливаємо зверху яєчну масу. Смажимо на невеликому вогні під кришкою близько 10 хвилин.
За допомогою плоскої страви перевертаємо коржик і смажимо другий бік до готовності. Кришкою не накриваємо, що верхня сторона, картопляна, залишилася хрусткою.
Ділимо коржик на порції і подаємо зі сметаною, до салатів зі свіжих овочів, намазками з плавленого сирку та часнику та з будь-якими іншими стравами.
ЧИТАТИ ТАКОЖ: Запечена картопля «Пелюстки» – шикарно та смачно
Найкраще смакує ця страва гарячою, але і в прохолодному вигляді картопелька теж смачна. Хоча скоринка вже не буде такою хрумкою. Смачного!
