Ситні незвичні налисники можна подати на стіл як у будні, так і у свята. Їх можна взяти з собою в поїздку, на роботу, на пікнік. Ця м’ясна страва за собівартістю вийде недорогою, зате дуже смачною! Смачні та поживні млинці з курячими шлунками та рисом виходять ситними, їх із задоволенням їдять навіть діти, особливо зі сметаною або густим йогуртом.
Виходить страва в рази дешевше, а за смаком нітрохи не гірша, ніж із м’ясом. Під час приготування начинки можна підливати бульйон у фарш під час обсмажування, він трохи зв’яже всі інгредієнти, а сама начинка вийде соковитою і не такою розсипчастою. За бажання можете додати в неї часник і зелень для аромату.
П
МІДОРКА в Telegram
Інгредієнти:
Млинці:
- Борошно – 4 ст. л. з гіркою
- Крохмаль – 4 ст. л. з гіркою
- Яйця – 4 шт.
- Рослинна олія. – 4 ст. л.
- Молоко – 400 мл.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
Начинка:
- рис
- шлунки
- цибуля
- морква
- улюблені спеції за бажанням
Як приготувати незвичні налисники :
Зварити рис до готовності у підсоленій воді. Курячі шлуночки замочити на 10 хвилин у холодній воді.
Потім вимити в проточній воді, зняти всі плівочки і ще раз промити.
ЩЕ МЛИНЦІ: 🍅 Тонкі млинці з м’ясом: тісто просто дивовижне. Хоч обсмажуйте, хоч запікайте
Скласти шлунки в каструлю, залити водою .Додайте дві щіпки солі та лаврове листя, відваріть протягом 1,5 години до м’якості.
Тіста треба зробити у 3,5 рази більше чим в рецепті. Щоб у процесі смаження постійно не змащувати пательню олією, не забудьте додати в тісто олії та розмішати. Перед випіканням першого млинця сковороду змастити олією. Тісто налити на сковороду і, погойдуючи її, розподілити його рівномірно по всій площі сковороди. Випікати з двох боків, сильно не засмажуючи. Таким чином випікаємо всі млинці.
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на великій тертці та викласти в розігріту сковорідку з рослинною олією, обсмажити до рум’яності на середньому вогні. У миску викласти варений рис і обсмажені овочі.
Шлунки злегка охолодити і вийняти з бульйону. Прокрутити через м’ясорубку із середньою насадкою. Гарненько перемішати. За бажанням можна додати улюблені спеції, але я не додаю.
На кожен млинець викладати начинку.
Загорнути так всі млинці. Можна декілька штук обсмажити зразу і розкласти заготовки на дошку та прибрати в морозилку до застигання.
Потім дістати, розкласти по контейнерах або пакетах і прибрати на зберігання в морозильну камеру.
ЩЕ МЛИНЦІ: 🍅 Млинці з куркою та грибами запечені під апетитним соусом бешамель і сиром
Розморожувати налисники в холодильнику, потім обсмажувати на олії або вершковому маслі з двох боків. Такі млинці дуже ситні та смачні .Подавати до столу теплими, можна зі сметаною, часниковим соусом, кетчупом. Буде дуже смачно. Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки
