Хрусткі смажені хачапурі із лаваша з сиром на сковороді

Лаваш - універсальний продукт і часто використовується для приготування різних страв. Один із варіантів - хачапурі із лаваша. Трикутнички з лаваша з начинкою із кисломолочного та твердого сиру з зеленью , обсмажені на сковороді, дуже схожі за смаком на хачапурі. Цей варіант хачапурі цілком можна швиденько приготувати до сніданку або вечері і здивувати раптових гостей. Виходить швидко, смачно й оригінально!

Швидкий І смачний рецепт!  Прекрасна закуска без зайвого клопоту, що може бути краще? Приготуємо ліниві хачапурі із лаваша на сковороді за 3 хвилини. Головне, щоб було мінімум продуктів і гарний настрій! Трикутнички з лаваша нагадують хачапурі і на смак, і на вигляд!

П🍅МІДОРКА в Telegram

Інгредієнти:

  •  Лаваш тонкий (1 лист) 260 гр
  • Рослинна олія (приблизно) 3 стол.л.

Начинка:

  • Сир 250 гр
  • Твердий сир 100 гр
  • Яйця 1 шт.
  • Петрушка (5 гілочок) 15 гр
  • Кріп (5 гілочок) 15 гр
  • Рослинна олія 2 стол.л.
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Сіль за смаком

Як приготувати хачапурі із лаваша з сиром :

Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Сорт сиру можете підбирати на свій смак. Наприклад замінити звичайний сир на моцарелу, сулугуні або бринзу.

Приготування краще почати з начинки. Сир викладіть у миску і розімніть виделкою. Сир натріть на крупній тертці. Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. Яйце збийте виделкою до однорідності. До сиру додайте сир, зелень і олію. Начинку посоліть, поперчіть за смаком і перемішайте.

Лаваш наріжте смужками завширшки 7-8 см. У мене вийшло 8 смужок довжиною приблизно по 40 см. Лаваш дуже швидко сохне, тому смужки потрібно нарізати в останню чергу, коли начинка вже буде підготовлена.

ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Смачний панський пиріг із лавашу та фаршу. Геніальний рецепт, без зайвої метушні з тістом


Згорніть смужки лаваша трикутниками. При цьому всі краї мають бути обгорнуті лавашем, тоді начинка не витече з конвертика.

Краї лаваша змастіть збитим яйцем і сформуйте трикутнички.

Так само сформуйте інші хачапурі. За бажанням можете зробити заготовки квадратної або прямокутної форми.

У сковороді на невеликому вогні розігрійте олію. Олії має бути стільки, щоб усе дно сковорідки було нею вкрите.

Викладіть заготовки з лаваша й обсмажте по 2-3 хвилини з кожного боку до появи рум’яної скоринки.

ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Тонкий лаваш на сковороді – найкращий рецепт. Тільки борошно та кип’яток

Перекладіть готові хачапурі на тарілку й одразу ж подайте до столу. Всім  Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки!

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Хрусткі смажені хачапурі із лаваша з сиром на сковороді
Соус з вишні на зиму: 5 простих покрокових рецептів