Якщо вам хочеться урізноманітнити звичні зимові заготовки новими й оригінальними закусками, спробуйте приготувати мариновані помідори чері. Цей різновид томатів ідеально підходить для цільноплідного консервування, вирізняється солодким ягідним смаком соковитої м’якоті й тонким ароматом. Крім того, томати чері, залежно від сорту, мають різну форму і яскраві насичені кольори, що дасть змогу любителям різносолів створювати оригінальні ефектні “візерунки” в банках.
Інгредієнти:
На 0,5-літрову банку:
- Помідори – 350 г (+/-)
- Лавровий лист – 1-2 шт.
- Парасолька кропу – 1 шт.
- Перець чорний горошком – 2-3 шт.
- Насіння гірчиці 0.5 ч.л.
- Часник – 2 зуб.
Маринад:
- Вода – 3 л
- Сіль – 3 ст. л.
- Цукор – 8 ст. л.
- Кріп (парасольки)
- Листя смородини (за бажанням)
- Перець чорний горошком – 5-10 шт.
- Лавровий лист – 3-4 шт.
- Насіння гірчиці 1 ст.л.
- Оцет 9% – 50-100 г
Приготування:
Попередньо замочити у холодній воді помідори на 1 годину.
В стерилізовані банки викласти на дно зелень, часник, перець та щільно поміщаю помідори.
ЩЕ ПОМІДОРКИ: 🍅 Зелені помідори в аджиці на зиму – цей рецепт випрошують усі мої знайомі
Залити кип’ятком та накрити кришками, залишити на 10-15 хвилин.
Влити в каструлю чисту воду і додати цукор, сіль, кріп, листя, перець, гірчицю, лаврові листи. Довести до кип’ятіння і варити 5 хвилин, в кінці додати оцет.
Вилити воду з банок і залити маринад.
Закрити кришками, перевернути баночки, накрити пледом до повного охолодження.
Коли томати вистигнуть то можна класти у кладовку на зберігання.
ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Дуже смачні помідори по-корейські 
на зиму: в магазині таких не купиш
Такі томати черики дуже смачні та швидко готуються. Всім Цьом
і Смачного від Пмідорки
