Запропоную черговий варіант котлет. Не можна уявити людину, яка б не їла цю страву. Сьогодні готуємо картопляні котлети фаршировані куркою. Такі котлети можна віднести до видів економ-кухні, погодьтеся, фарш, картопля, сир… скільки ще варіантів начинки можна придумати, а в результаті котлет стає більше, а смак від цього не страждає. Доповнити їх можна овочами та будь-яким соусом.
П
МІДОРКА в Telegram
Інгредієнти:
- 700 г картоплі
- 100 г твердого сиру
- 1 яйце
- 350 г курячих грудок
- сіль, чорний мелений перець – за смаком
- 1 чайна ложка паприки
- перець чилі – за смаком
- кілька столових ложок борошна або панірувальні сухарі
- олія – для смаження
Як готувати картопляні котлети фаршировані куркою :
Сиру картоплю натерти на великій тертці. Віджати руками, використовуючи шматок марлі або товкачку, щоб видалити сік, що виділився. Викласти в глибоку миску.
Додати натертий сир , яйця, паприку, чілі за смаком, сіль і чорний мелений перець за смаком. Дуже добре перемішати.
ЩЕ КОТЛЕТИ: 🍅 Соковиті котлети з томатною підливою запечені в духовці
Нарізаємо курячу грудку на шматочки. Пропустіть її через м’ясорубку або подрібніть блендером. Викладаємо в глибоку миску. Змішуємо з сіллю, чорним меленим перцем і рубаною петрушкою за смаком.
Зачерпніть столову ложку картопляної суміші, покладіть її на долоню і сформуйте овальну котлету.
Покладіть на середину чайну ложку м’ясної суміші.
Потім складіть їх разом і добре склейте краї, щоб повністю покрити м’ясну суміш. Надайте отриманій котлеті акуратну форму.
Обваляйте котлети в борошні. Щоб скоринка ще більше хрумтіла, можна використати панірувальні сухарі.
Обсмажуємо в розпеченій олії на повільному вогні до рум’яної скоринки, кілька разів перевертаючи з боку на бік.
Коли котлети перевернули, то треба накрити пательню кришкою, щоб курячий фарш краще приготувався.
Перекласти на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб прибрати зайву олію.
ЩЕ КОТЛЕТИ: 🍅 Улюблені котлети мого чоловіка – ділюся усіма секретами
До котлеток приготуйте овочевий салат та насолоджуйтесь, це дуже смачно. Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки
