Курячі стегна, на відміну від грудок, мають більш насичений смак і приємну текстуру завдяки більшому вмісту жиру. Це робить їх ідеальними для запікання, оскільки вони залишаються вологими та ніжними навіть за тривалої термічної обробки. То ж такі запечені курячі стегна можуть стати основною стравою на сімейній вечері, а також доповненням до святкового столу.
П
МІДОРКА в Telegram
Інгредієнти:
- курячі стегенця – 10 шт;
- оливкова олія – 3 ст.л.;
- соєвий соус – 2 ст.л.;
- часниковий порошок – 1 ч.л.;
- порошок паприка – 1 ч.л.;
-
- вершкове масло – 50 г;
- помідори – 250 г;
- сир моцарела – 120 г;
- сіль – ч.л.
Як приготувати запечені курячі стегна:
Видаляємо з курячих стегон кістки, за допомогою ножа ділимо великі шматки м’яса на більш плоскі. Накриваємо м’ясо харчовою плівкою і відбиваємо спеціальним молотком.
Змішуємо в оливковій олії соєвий соус, сіль, часниковий порошок, паприку, перемішуємо. Виливаємо маринад до м’яса, змішуємо і залишаємо маринуватися під харчовою плівкою на півгодини.
ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Крученики з яйцями та цибулею запечені з картоплею під соусом
У цей час нарізаємо дрібно печериці, у сковорідці розтоплюємо вершкове масло та олію. Викладаємо в олію гриби й обсмажуємо до випаровування вологи.
Нарізаємо дрібно помідори, натираємо на крупній тертці сир. Викладаємо в розгорнутому вигляді м’ясо, на поверхню кладемо обсмажені гриби, сир і помідори.
Згортаємо м’ясо в рулет із начинкою всередині, викладаємо на деко, застелене пергаментом.
Запікаємо рулети за 190 градусів 20 хвилин.
Далі виймаємо рулети з духовки та змащуємо соком, що утворився. Продовжуємо запікати м’ясо з начинкою 15 хвилин за 180 градусів.
ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Запечені курячі рулетики з болгарським перцем та помідорами
Виходять соковиті рулети з курячих стегон. Це хороший спосіб зробити смачну та ситну вечерю для всієї родини. Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки!
