Запечені курячі стегна з соковитою начинкою

Апетитні запечені курячі стегна - це популярна і проста в приготуванні страва, яка поєднує в собі соковитість м'яса та різноманітні смаки приправ і соусів. Такий спосіб приготування дає змогу зберегти корисні властивості курячого м'яса, а також легко адаптувати рецепт під різні вподобання та кулінарні традиції.

Курячі стегна, на відміну від грудок, мають більш насичений смак і приємну текстуру завдяки більшому вмісту жиру. Це робить їх ідеальними для запікання, оскільки вони залишаються вологими та ніжними навіть за тривалої термічної обробки. То ж такі запечені курячі стегна можуть стати основною стравою на сімейній вечері, а також доповненням до святкового столу.

П🍅МІДОРКА в Telegram

Інгредієнти:

  • курячі стегенця – 10 шт;
  • оливкова олія – 3 ст.л.;
  • соєвий соус – 2 ст.л.;
  • часниковий порошок – 1 ч.л.;
  • порошок паприка – 1 ч.л.;
  • печериці 250 г;
  • вершкове масло – 50 г;
  • помідори – 250 г;
  • сир моцарела – 120 г;
  • сіль – ч.л.

Як приготувати запечені курячі стегна:

Видаляємо з курячих стегон кістки, за допомогою ножа ділимо великі шматки м’яса на більш плоскі. Накриваємо м’ясо харчовою плівкою і відбиваємо спеціальним молотком.

Змішуємо в оливковій олії соєвий соус, сіль, часниковий порошок, паприку, перемішуємо. Виливаємо маринад до м’яса, змішуємо і залишаємо маринуватися під харчовою плівкою на півгодини.

ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Крученики з яйцями та цибулею запечені з картоплею під соусом

У цей час нарізаємо дрібно печериці, у сковорідці розтоплюємо вершкове масло та олію. Викладаємо в олію гриби й обсмажуємо до випаровування вологи.

Нарізаємо дрібно помідори, натираємо на крупній тертці сир. Викладаємо в розгорнутому вигляді м’ясо, на поверхню кладемо обсмажені гриби, сир і помідори.

Згортаємо м’ясо в рулет із начинкою всередині, викладаємо на деко, застелене пергаментом.

Запікаємо рулети за 190 градусів 20 хвилин.

Далі виймаємо рулети з духовки та змащуємо соком, що утворився. Продовжуємо запікати м’ясо з начинкою 15 хвилин за 180 градусів.

ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Запечені курячі рулетики з болгарським перцем та помідорами

Виходять соковиті рулети з курячих стегон. Це хороший спосіб зробити смачну та ситну вечерю для всієї родини. Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки!

Оцініть статтю
Помідорка
Запечені курячі стегна з соковитою начинкою
Мокрий шоколадний турецький кекс Islak Kek – дуже ніжний і смачний