Маринована слива з горіхами та базиліком на зиму: виходить неймовірно смачно

Дуже смачна, незвичайна й ароматна закуска зі сливи! Пряна, маринована слива з горіхами та базиліком дуже простий і легкий рецепт, швидко готується і не вимагає особливих зусиль. Я дуже люблю сливи і намагаюся побільше заготовити на зиму. Зварила варення і компот, і ось сусідка підказала цей рецепт. Ніжні й апетитні урізноманітнять зимове меню.

Вельми універсальним фруктом є слива. Найчастіше з неї готують солодкі заготовки, але багато хто забуває, що слива дуже добре зарекомендувала себе як закуска до м’яса або як основа соусу ткемалі. Маринована слива з горіхами та базиліком  буде актуальна до будь-яких м’ясних страв. Та й до алкогольних напоїв як закуска підійде непогано. Якщо хочете на новий рік чогось новенького (а то помідори й огірки вже приїлися), заготовте взимку кілька баночок таких слив. Не пошкодуєте.

П🍅МІДОРКА в Telegram 

Інгредієнти:

  • Слива – 1,2 кг.
  • Базилік – 2 гілочки.
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Гвоздика – 6 шт.
  • Духмяний перець – 6 горошин.
  • Волоські горіхи – 50 гр.
  • Окріп – 1 літр.
  • Кориця – 1/3 ч. л.
  • Цукор – 10 ст.л.
  • Горілка – 2 ст. л.
  • Яблучний 6% оцет – 100 мл.

Як готується маринована слива з горіхами та базиліком:

Сливу, краще взяти велику і жорстку, добре промиваємо проточною водою, ділимо на дві половинки і прибираємо кісточки.

Беремо дві банки об’ємом 1 літр кожна і заповнюємо сливою до половини.

Потім кладемо в банки по гілочці базиліка, лавровий лист, сушену гвоздику, запашний перець.

ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Як приготувати смачні мариновані кавуни на зиму

Тепер кладемо волоські горіхи.

Докладаємо сливу до самого верху, наливаємо в банки окріп, накриваємо кришками і залишаємо на 15 хвилин.

Потім воду зливаємо в каструлю.

Додаємо в воду корицю.

Добавляємо цукор, все добре перемішуємо і доводимо до кипіння.

У банки наливаємо горілку, яблучний 6% оцет, заливаємо киплячим маринадом.

Тепер закриваємо кришками, укутуємо до повного охолодження і зберігаємо в домашніх умовах.

Спробуйте приготувати, думаю вам точно сподобається.

ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Рецепт не примха, а справжня знахідка: як приготувати маринований виноград, як оливки

Слива дуже пікантна та смачна! Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки!

Оцініть статтю
Помідорка
Маринована слива з горіхами та базиліком на зиму: виходить неймовірно смачно
Пісочний пиріг з вишнями і найніжнішим кремом-суфле такий розкішний, що і торта не треба!