Соковитий і ароматний рулет із двух видів м’яса прикрасить будь-який святковий стіл, здивує і порадує гостей, наситить любителів м’ясних закусок. Готуйте обов’язково, це зовсім не складно.
Складові:
- 1500 г свинини (лопатка)
- 500 г індичої грудки (або курячого м’яса)
- 2 дрібки солі
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленого чорного перцю
- 1 столова ложка копченої паприки
- 40 г часнику
Як приготувати рулет із двух видів м’яса:
Свинину помийте і висушіть.
Наріжте її так, щоб вийшла пластина товщиною приблизно 1 см.
Індиче м’ясо помийте і висушіть. Наріжте подібним чином.
ЩЕ РУЛЕТ: 🍅 Рулет зі свинячої грудинки – незрівнянна страва до святкового столу і на кожен день
Змішайте сіль, мелений кмин, мелений коріандр, чорний перець та копчену паприку.
На поверхню свинини насипте частину суміші спецій і часник, пропущений через часникодавку.
На обидві сторони індичого філе нанесіть ще одну суміш спецій.
Покладіть індиче м’ясо на свинину.
Згорніть їх у компактний рулет, починаючи з довшого краю.
Посипте поверхню рулету рештою спецій.
Покладіть м’ясний рулет у харчовий пакет для запікання. Зв’яжіть його харчовою ниткою або смужками тієї ж плівки, щоб він мав гарну форму і не розпався під час приготування.
Покладіть рулет на деко і поставте в духовку, розігріту до 100 °C. Випікайте 120 хвилин.
Дайте йому трохи охолонути, а потім зніміть плівку.
Наріжте на порції і смакуйте! Він чудовий на смак як гарячий, так і холодний!
ЩЕ РУЛЕТИ: 🍅 Рулети з індички з різними начинками . Найкращі 4 рецепта до свят
Всім цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки.
