Зелені помідори в аджиці на зиму – цей рецепт випрошують усі мої знайомі

Це дуже незвичайні і смачні консервовані зелені помідори в аджиці на зиму. В цій заготівлі не тільки з'їдають всі мариновані помідори, але ще й випивають маринад ,тому що він дуже смачний! Спробуйте і ви приготувати кілька банок цих чудових помідорок. Вона дуже незвичайна на смак!

Знімаючи їх недозрілими, хтось рятує таким чином свої помідори від фітофтори, що напала на них, хтось від холодів, що рано наступають, підсумок один — зеленушок дуже багато і потрібно терміново кудись вжити і якось зберегти. Хороші господині знають, що в умілих руках зелені помідорки йдуть не лише на дозарювання на підвіконні , а й у найсмачнішу консервацію на зиму. Таким чином вони перетворюються на чудову закуску, яку дуже приємно їсти взимку. І Зелені помідори в аджиці ,на мій погляд, це самий кращий рецепт. сьогодні ми з вами робитимемо саме таку смакоту!

Складові:

  • помідори зелені, 1.5 кг;
  • перець солодкий, 800 г;
  • гострий перчик, 1 шт або до смаку;
  • часник, 80 г;
  • оцет 9%, 100 мл;
  • олія рослинна, 100 мл;
  • сіль, 1 ст.л;
  • цукор, 3 ст.

Як готувати зелені помідори в аджиці:

З цієї кількості продуктів у вас вийде 3 баночки об’ємом по 700 г. Помідори ріжемо часточками і укладаємо в ємність для маринування.

Солодкий перець і гострий шматочками. Солодкий перець і гострий часник подрібнюємо за допомогою блендера і кладемо в томати. Додаємо сіль і цукор, оцет та олію.

ЧИТАЙТЕ ЩЕ: Кабачкова аджика «Завжди мало». Ні одна баночка не залежиться!

Масу дуже добре вимішуємо та залишаємо на 2 години. Періодично перемішуйте салат.

Розкладаємо масу в чисті банки, заливаємо маринадом та накриваємо кришками. Ставимо банки в каструлю на рушник, наливаємо теплу воду по плічка банок.

Стерилізуємо з моменту закипання 25 хвилин. Закручуємо кришками, залишаємо остигати. Зберігаємо в підвалі або в коморі.

ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: Гострий помідорний соус “Вогник”: варити не потрібно, змішуємо та кладемо у банку

Кількість гострого перцю та часнику регулюйте самі. Смачних вам помідорок!

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Зелені помідори в аджиці на зиму – цей рецепт випрошують усі мої знайомі
Запечені млинці із смачною начинкою – ситна вечеря для всієї родини