Капуста, яйця і сир – три головні інгредієнти, що роблять цю страву одночасно соковитою, ситною і супер корисною! Така запіканка із капусти буде доречна на сніданок, обід і вечерю, її можна брати з собою як перекус і подавати на святковий стіл! Підготуйте та змішайте компоненти, відправте в духовку й отримайте на виході прекрасну страву з ароматною золотистою сирною скоринкою.
Смачну запіканку готувати можна не тільки із білокачанної капусти, а з цвітної капусти або з броколі. Можна також додати до неї м’ясний фарш або картоплю – це додасть запіканці цікавого смаку.
П
МІДОРКА в Telegram
Інгредієнти:
- Капуста 850 гр
- Морква 1 шт
- Петрушка (або за смаком) 10 гр
- Яйця 4 шт
- Твердий сир 80 гр
- Рослинна олія 3 ст.л.
- Сіль за смаком
- Базилік (сухий) 1 ч.л.
Як зробити капусту, яйце, сир у духовці
Підготуйте необхідні продукти. Рослинну олію візьміть без запаху. Приправи та спеції вибирайте за бажанням і смаком. Попередньо очищену моркву натріть на крупній тертці. Петрушку добре помийте, обсушіть, дрібно наріжте. Замість петрушки можна взяти кріп. Капусту помийте, обсушіть. Наріжте капусту тонкою соломкою.
Сир натріть на крупній тертці. Сир можна використовувати будь-який: твердий, напівтвердий, м’який, типу моцарели. На сковорідку налийте олію, викладіть підготовлені овочі. Тушкуйте капусту на помірному вогні, періодично помішуючи, до м’якості. У процесі приготування капусту посоліть, додайте базилік або будь-які спеції та приправи на свій розсуд.
ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Запіканка з макаронів та фаршу під соусом бешамель. Найкраща смачна вечеря
Наприкінці тушкування додайте петрушку, перемішайте, потушкуйте капусту із зеленню 5 хвилин. Перекладіть готову капусту зі сковорідки в іншу посудину і трохи остудіть. Яйця збийте виделкою до однорідності.
Залийте капусту яєчною сумішшю, добре перемішайте. Форму для запікання змастіть невеликою кількістю рослинної олії. Можна використовувати керамічну, металеву або скляну жароміцну форму. Викладіть овочеву масу у форму, розрівняйте. У мене розмір форми 27*17 см.
Зверху рівномірно розподіліть на капусту тертий сир.
Поставте форму в заздалегідь розігріту до 180 С духовку на 30-35 хвилин до утворення рум’яної сирної скоринки.
Якщо сир зарум’яниться, а всередині запіканка ще не повністю готова, прикрийте форму зверху фольгою і продовжуйте запікати до готовності.
Час приготування залежатиме від висоти запіканки та особливостей роботи духовки. Орієнтуйтеся на свою техніку.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Смачна та швидка рисова запіканка з куркою, яка сподобається всім
Готову запіканку розріжте на порційні шматочки та одразу подавайте. Всім
