Запечені млинці в духовці – це неймовірно смачна страва! Для начинки підійдуть будь-які свіжі чи заморожені гриби, у мене цього разу печериці. Кількість цибулі так само регулюємо на свій смак. По цьому рецепту мої млинці завжди виходять ідеальні – тонкі і рум’яні.
Інгредієнти:
На 8-10 млинців:
- 2 яйця;
- 1/2 склянки молока;
- 1/2 склянки води;
- 3/4 склянки пшеничного борошна;
- 1 ст. ложка рослинної олії;
- дрібка солі;
- + олія для смаження;
Для начинки:
- 100 гр. печериць;
- половина ріпчастої цибулини;
- приблизно 8-10 скибочок шинки;
- половина червоного солодкого перцю;
- половина жовтого солодкого перцю;
- половина невеликого кабачка;
- близько 200 грн. жовтого сиру;
- 3-4 ст. ложки гострого кетчупу.
Як готувати запечені млинці:
Інгредієнти для млинців ретельно перемішую, доки не вийде однорідна маса. На сковороді розігрійте 1 столову ложку олії. У гарячу олію вилийте приблизно 3-4 столові ложки тіста, розподіливши його (бажано ложкою) по всій поверхні сковороди. Обсмажуємо до рум’яної скоринки і перевертаємо на іншу сторону. З наведених інгредієнтів виходить приблизно 6-8 млинців (залежно від розміру сковороди та товщини млинців)
Готую начинку. Гриби нарізаю скибочками і обсмажую разом із нарізаною цибулею (кубиками).
ЩЕ РЕЦЕПТИК: 🍅 Казково смачні налисники на заварному тісті з молоком
Кабачки нарізаю тонкими скибочками та обсмажую на сковороді деякий час.
На кожен млинець викладаю скибочку жовтого сиру, скибочку шинки, дві столові ложки обсмажених печериць, кілька скибочок кабачків і по два шматочки червоного та жовтого перцю.
Млинці з начинкою скочую в рулетики і укладаю в жаростійкий посуд.
Млинці змащую зверху кетчупом.
Все посипаю жовтим сиром, що залишився, натертим на великій тертці. Зверху додатково викладаю обсмажені гриби, якщо лишилися.
Запікаю млинці в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 20 хвилин без кришки.
Подаю теплими з улюбленим соусом, наприклад, часниковим або з кетчупом.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Млинці на кефірі з маковою начинкою
Смачних вам млинців від Помідорки !🍅
Підписуйтесь на нові рецепти П
МІДОРКИ в Telegram
