Мені особливо подобається подавати цей пісний салат з квасолі із відвареною або запеченою картоплею. У такому випадку виходить смачний і ситний обід, який ідеально підходить для пісного меню. Крім того, салат можна подавати як самостійну страву, доповнивши його чорним хлібом.
🍅 Інгредієнти:
- Квасоля 1 банка
- Огірок солоний або маринований 4 шт
- Цибуля ріпчаста 2 шт
- Морква 1 шт
- Часник 2 зубчики
- Петрушка за смаком
- Чорний перець за смаком
- Олія рослинна (для смаження)
Як зробити пісний салат з квасолі:
Підготуйте всі необхідні продукти. Квасолю можна взяти звичайну і попередньо відварити її. Консервована квасоля заощадить час приготування. У рецепті використовувалася червона квасоля з банки.
Цибулю та моркву очищаємо. Квасолю бажано промити. Моркву натираю на тертці для моркви по-корейськи, цибулю нарізаю чвертькільцями.
Цибулю з морквою обсмажуємо на олії до м’якості. Потім перекладаємо в салатницю, нехай овочі охолонуть.
Огірки нарізаємо соломкою, подрібнюємо свіжу петрушку.
До охололих овочів додаємо огірки та зелень, а також квасолю.
Часник натираємо на дрібній тертці або можна використовувати прес для часнику. Перець за смаком.
Перемішуємо, якщо потрібно, солимо.
Салат з квасолею та овочами готовий. Все дуже просто, швидко і смачно.
ЩЕ САЛАТ: 🍅 Салат “Дві хвилини”: дуже смачний і бюджетний, та й варити для нього нічого не треба
Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки!
