Запечені “М’ясні вушка”, це простий рецепт м’яса під сиром у духовці – чудовий варіант страви для всієї родини. Найкраще для приготування підходить свинина, але можна приготувати і з курки/яловичини/індички. Також знадобиться сир, який добре плавиться, сиру в цій страві не шкодуйте – чим більше, тим смачніше та рум’яніше. Гриби підійдуть будь-які, найпростіший і найшвидший варіант – печериці.
Підписуйтесь на відео та нові рецепти П
МІДОРКИ в Telegram
Інгредієнти:
- свинина – 1 кг
- сир твердих сортів – 150 г
- свіжі печериці – 400 г
- морква – 1-2 шт.
- цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
- сіль, перець – за смаком
- олія
- майонез
Як готувати запечені “М’ясні вушка”:
Гриби промиваємо і обсушуємо, потім нарізаємо тонкими пластинками. Відправляємо їх на розпечену суху сковороду. Смажитимемо, помішуючи, до випаровування рідини. У цей час моркву трем на великій тертці, додаємо в сковороду разом із олією. Смажимо моркву з грибами до м’якості (5-7 хвилин), солимо і перчимо за смаком. Потім знімаємо з вогню і даємо охолонути.
Свинину ріжемо порційними шматками (товщиною 0,8-1 см). Відбиваємо м’ясо молоточком з двох сторін, солимо і перчимо до смаку.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Апетитні та ніжні сирно-курячі котлети : простий і смачний покроковий рецепт
На кожен шматок м’яса кладемо начинку із грибів. Начинка йде на один край, а вільним краєм її накриваємо і притискаємо долонею.
Деко змащуємо соняшниковою олією і рівномірно викладаємо на дно півкільця цибулі. На подушку цибулі викладаємо м’ясні вушка з грибами.
Сир трем на дрібній тертці та посипаємо стружкою м’ясо зверху. Далі робимо «сіточку» з майонезу.
Відправляємо м’ясні вушка в гарячу духовку приблизно на 40 хвилин (180 С).
ЩЕ РЕЦЕПТИК: 🍅 М’ясні рулетики з начинкою зі шпинату з яйцями
. Готово! Подаємо з будь-яким гарніром у гарячому вигляді. Ось такі м’ясні у мене вушка приготувались. І вам бажаю вдалої страви від Помідорки 🍅
