З солоним оселедцем дуже смачними виходять і салати, і закуски. Якщо готую оселедець як закуску, то шматочки філе доповнюю чорносливом, волоськими горіхами, яблуками, журавлиною, цибулею, а як заправку використовую рослинну олію, гірчицю або майонез. Такі закуски виходять незвичайними на смак та дуже подобаються гостям. Сьогодні буде солона закуска з оселедця та перцю. Використовую маринований перець, цибулю, майонез і зернисту гірчицю. Ця смачна страва точно не залишить їх байдужими. А головне все необхідне можна купити у магазині за доступною ціною!
Інгредієнти:
- Солоне філе оселедця – 200 р.;
- Солодкий маринований перець – 150 г;
- Червона цибуля – 2 шт;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Зерниста гірчиця – 2 ч.л.;
- Лимонний сік – 1 ч.л.
Як готується закуска з оселедця та перцю:
Забираємо відходи з риби, а саме кістки та шкіру, голову, зябра. Щоб заощадити час, можна купити готове філе оселедця. Нарізаємо рибу на середнього розміру шматки та викладаємо в порожню миску.
Туди кладемо маринований перець. Зверніть увагу, його вдасться зробити самостійно, якщо запекти в духовці. Перед цим не забудьте відокремити перець від шкірки, нарізати часточками і посолити, поперчити.
ЩЕ ВІД ПОМІДОРКИ: 🍅 Печериці фаршировані картопляним пюре – смачна закуска на святковий стіл
Перед тим, як додати до риби перець, наріжте соломкою. Туди ж кладемо цибулю, заздалегідь нарізану кільцями і промочену в лимонному соку.
Отриману масу заливаємо майонезом і посипаємо зернистою гірчицею. Цей вид гірчиці можна замінити на гостру, якщо ви таке любите.
Перемішайте отриману масу. Не треба використовувати вилку, краще акуратно заважати ложкою. Ми не повинні зашкодити оселедцю.
Забираємо закуску на 60 хвилин у холодильник.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Оселедець по-корейськи з томатом і цибулею
Після закінчення часу ми отримуємо відмінну закуску, яка підійде як окрема страва або як добавка до основного. Хрумка цибуля, ароматний перець і свіжий оселедець є прекрасним поєднанням. Ваші друзі гідно оцінять цю страву від Помідорки .🍅
