Такі котлетки – чудова страва на вечерю чи обід. Різані вручну, соковиті, м’які та приголомшливо смачні . Ці рубані котлети із курячого філе з сиром готуються без м’ясорубки – куряче філе тут нарізається на дрібні кубики. А сир робить їх ще більш ніжними та соковитими.
П
МІДОРКА в Telegram
Інгредієнти:
- 2 курячих філе
- 100 гр жовтого сиру гауда
- 2 яйця
- 1 ст.л. майонезу
- 3 ст.л. пшеничного борошна
- 1 ст.л. картопляного крохмалю
- сіль, перець
- Олія для смаження
Як готувати котлети із курячого філе з сиром:
Куряче філе вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати дрібними шматочками. Не хочете різати – можна пропустити філе через м’ясорубку з дуже великою решіткою (0,5 см).
Сир натираємо на дрібній тертці .Викладаємо курку з сиром у миску, розбиваємо яйця, додаємо майонез, чайну ложку солі та пів чайної ложки перцю. Всипте борошно та картопляний крохмаль.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Фаршировані сиром курячі котлети з підливою в духовці
Все ретельно перемішати. Нагріти олію на сковороді дуже гаряче і викласти приблизно по дві столові ложки тіста на кожну котлету .Смажити на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки.
ЩЕ КОТЛЕТИ: 🍅 Фаршировані котлети в клярі на сковороді
Вийнявши котлети зі сковороди, щоб забрати зайвий жир , покладіть їх на паперовий рушник. Подавайте з улюбленим соусом або кетчупом.
