Якщо ви досі не придумали, чим пригощати гостей за святковим столом, то цей варіант страви відмінно підійде для вашого столу. Така м’ясна страва не залишить нікого байдужим, адже в ній відмінно поєднуються всі найпопулярніші інгредієнти: свинина і гриби . А якщо врахувати те, що ми будемо приправляти ці крученики з грибами вершками, то страва буде ще ніжнішою і смачнішою, а ваші гості будуть у захваті.
П
МІДОРКА в Telegram
Складові:
- 70 г сушених грибів + вода;
- 1 кг свинини;
- 600 г печериць;
- 3 цибулини;
- 2-3 зубки часнику;
- 1-2 ч.л. солодкої паприки;
- 1 ст.л.томатної пасти;
- 250 мл вершків або сметани;
- олія;
- сіль, чорний перець до смаку.
Як приготувати крученики з грибами:
Спочатку потрібно зварити гриби.
Тим часом свинину потрібно нарізати невеликими шматками товщиною 7-10 міліметрів.
ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Крученики з яйцями та цибулею запечені з картоплею під соусом
Кожний шматок потрібно відбити з обох сторін. Додаємо сіль та перець за смаком.
Тепер нарізаємо цибулю та часник.
На пательні смажимо цибулю до м’якості. Потім додаємо варені гриби.
Тепер охолоджену начинку кладемо на шматок м’яса та загортаємо рулетом.
Кожний шматок рулет потрібно обваляти в борошні та обсмажити на пательні.
На пательні смажимо цибулю та часник. Далі додаємо 600 грамів печериць.
До грибів додаємо одну ложку томатної пасти та трохи згодом дві столові ложки борошна. Потім додаємо грибний відвар або воду.
Тепер в цей соус складаємо крученики. Готуємо все разом під кришкою протягом 40 хвилин.
ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅Українські крученики з різними начинками – найкращих 6 рецептів
Наприкінці додаємо вершки або сметану. Готуємо все разом протягом 5-10 хвилин. Крученики дуже смакують з картопляним пюре або рисом. Обов’язково спробуйте приготувати, вам точно сподобається ця традиційна українська страва. Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки!
