Універсальна м’ясна заготівля на заморозку: один раз роблю і використовую тижнями

Хочу показати вам, як можна облегшити та зберегти свій час. Така м'ясна заготівля ,це просто фантастична добавка до багатьох страв ,які я готую. Роблю один раз, заморожую а потім місяцями додаю до улюблених гарнірів! Зручно та дуже смачно!

Така м’ясна заготівля – це справжня паличка-виручалочка. Коли немає часу на приготування або просто ліньки біля плити стояти, дістаєш, 3 хвилини розігріваєш і подаєш. До того ж, це ще й дуже смачно! М’ясо можна використовувати будь-яке.

Інгредієнти:

  • Філе індички – 900 г. (можна замінити на курку)
  • Солодкий перець – 350 г.
  • Цибуля – 350 г.
  • Часник – 3-4 зубчики
  • Базилік – 50 г.
  • Кінза – 30 г.
  • Кріп – 30 г.
  • Петрушка – 50 г.
  • Томатна паста – 1 ст.л.
  • Курячий бульйонний кубик – 1 шт. (У мене кубик домашнього приготування)
  • Кип’яток – 200 мл.
  • Сіль
  • Суміш перців
  • Соняшникова олія – для смаження

Як готується м’ясна заготівля :

М’ясо пропускаємо через м’ясорубку (або перемелюємо в блендері) і обсмажуємо на олії до легкої золотистості.

Солодкий перець і цибулю також перебиваємо будь-яким зручним способом, додаємо до фаршу і готуємо 3-4 хвилини.

У центрі робимо невелике заглиблення, додаємо томатну пасту, злегка присмажуємо, а потім перемішуємо.

ЧИТАТИ ЩЕ: Простий рецепт консервованої кукурудзи: їмо всю зиму – смак, як у свіжої

Солимо, перчимо, додаємо розведений у воді бульйонний кубик і смажимо 2 хвилини.

Кубики я використовую свої, сама роблю та зберігаю у морозилці.

Дрібно нарізаємо зелень базиліка, кінзи, кропу, петрушки та натираємо на дрібній тертці часник. Всипаємо зелень у сковороду, добре перемішуємо і одразу знімаємо з вогню.

Зелень, звичайно, беріть за смаком, яка більше подобається.

Охолоджуємо масу до злегка теплого стану, розкладаємо по спеціальним пакетам для заморозки або в звичайні контейнери і прибираємо на зберігання в морозилку.

Коли знадобиться, дістаємо, кидаємо на сковороду або в мікрохвильову піч і через кілька хвилин смачна, ароматна м’ясна основа на столі!

ЧИТАТИ ТАКОЖ: Домашні мариновані «Оливки» з аличі та сливи

Буває, що гарнір залишається наступного дня, а м’ясного нічого немає, от і для таких випадків така заготівка буде доречною! Смачно з будь-яким гарніром, але особливо мені подобається саме з макаронами та картоплею!  А ще можна добавляти в кашу, робити омлет на млинці.

А які заморозки робите ви?

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Універсальна м’ясна заготівля на заморозку: один раз роблю і використовую тижнями
Салат “Червона шапочка” з помідорами, грибами та куркою. Найсмачніший рецепт!