Цей простий рецепт консервованої кукурудзи мені дуже подобається . Я його вважаю універсальним, так як він підходить і для зерен, і для качанів. Так що любі мої панянки, всі гайда на базар по кукурудзу!
Інгредієнти:
- кукурудза, 10 шт;
- сіль на кожну банку, 1.5 ст.л;
- цукор на кожну банку по 1 ст.л;
- кип’яток.
Рецепт консервованої кукурудзи:
Банки беремо об’ємом 3 літри, добре миємо і разом із кришками стерилізуємо. Кукурудзяні качани очищаємо від листя, волокон і добре промиваємо. Відрізаємо хвостики.
Вкладаємо качани в банку поряд один з одним, щоб більше вмістилося.
ЧИТАТИ ТАКОЖ: Соус з вишні на зиму: 5 простих покрокових рецептів
Всипаємо в кожну банку сіль та цукор.
Вливаємо кип’яток і накриваємо банки кришками.
У каструлю кладемо рушник, ставимо банки та вливаємо гарячу воду. Стерилізуємо банки з моменту закипання 30-40 хвилин.
Закручуємо або закачуємо кришками банки, залишаємо остигати і потім відправляємо на зберігання до підвалу. Так законсервована кукурудза може чудово зберігатися протягом двох років, вона чудово підходить для салатів, овочевого рагу і просто як перекус.
Закривати кукурудзу можна й у банки меншого обсягу. Просто тоді кожен качан ріжемо на дві частини для зручності вкладання в банки.
ЧИТАТИ ТАКОЖ: Мариновані огірки «По-чеськи» з морквою та цибулею
Смачної вам кукурудзки!
