Інгредієнти:
- молоко тепле, 200мл;
- кефір, 100 мл;
- цукор, 100 г;
- сіль щіпка;
- дріжджі сухі, пакетик;
- олія рослинна, 100 мл;
- яйця, 2 шт.;
- борошно, близько 700 г;
- шоколадна паста.
Як готувати булочки з шоколадною пастою :
У теплому молоці розчиняємо цукор та дріжджі, добре вимішуємо. Вводимо яйця, олію і перемішуємо до однорідності. Вливаємо кефір, вимішуємо. Борошно просіюємо та додаємо в рідку основу частинами. Вимішуємо тісто. Борошна вам може знадобитися трохи менше, але не більше зазначеного обсягу.
Тому намагайтеся вводити стільки, скільки бере саме тісто. Накриваємо тісто і залишаємо у теплому місці на 1 годину. Тісто обминаємо та ділимо на порційні шматочки. Скочуємо колобки і накриваємо плівкою, залишаємо на 15 хвилин.
ЩЕ ЦІКАВЕ: 🍅 Булочки рогалики з джемом, смачні та м’які як пух
Розкочуємо коржик і на один край викладаємо начинку, загортаємо трохи, прищипуємо край.
На решті тесту робимо надрізи і згортаємо пиріжок, підводимо кінчики і виходить кружок.
Деко застилаємо пергаментом і викладаємо пиріжки. Накриваємо та залишаємо на 30 хвилин. Змащуємо збитим жовтком.
Випікаємо при 180 градусах близько 20-25 хвилин.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Нереально смачні угорські ватрушки: булочки з повітряною начинкою
Тісто виходить настільки ніжним і повітряним, що пиріжки просто тануть у роті. Начинка із шоколаду чудово доповнює тісто, як і інша солодка начинка, яку ви оберете. Смачного вам, мої солоденькі! 🍅
