Смачні булочки з шоколадною пастою на кефірі з молоком

Я думаю, що немає людей, які байдужі до свіжоспечених ароматних булочок. Такі ніжні солодкі булочки з шоколадною пастою пахли в мене сьогодні вранці на весь будинок. У цих булочок дуже цікаве формування, яке неймовірно їх прикрашає. Дивовижні булочки, які з'їдаються за п'ять хвилин. Ідеальне частування до чаю!
Дуже ніжні, повітряні, домашні булочки з шоколадною пастою на дріжджовому тісті. Їх можна робити не тільки  з пастою, а й з джемом, маком, або начинкою із горіхів та меду. Але обов’язково спробуйте варіант із шоколадною пастою. Ніхто не залишиться байдужим. Тісто на молоці та кефірі виходить дуже повітряним та м’яким.

Інгредієнти:

  • молоко тепле, 200мл;
  • кефір, 100 мл;
  • цукор, 100 г;
  • сіль щіпка;
  • дріжджі сухі, пакетик;
  • олія рослинна, 100 мл;
  • яйця, 2 шт.;
  • борошно, близько 700 г;
  • шоколадна паста.

Як готувати булочки з шоколадною пастою :

У теплому молоці розчиняємо цукор та дріжджі, добре вимішуємо. Вводимо яйця, олію і перемішуємо до однорідності. Вливаємо кефір, вимішуємо. Борошно просіюємо та додаємо в рідку основу частинами. Вимішуємо тісто. Борошна вам може знадобитися трохи менше, але не більше зазначеного обсягу.

Тому намагайтеся вводити стільки, скільки бере саме тісто. Накриваємо тісто і залишаємо у теплому місці на 1 годину. Тісто обминаємо та ділимо на порційні шматочки. Скочуємо колобки і накриваємо плівкою, залишаємо на 15 хвилин.

ЩЕ ЦІКАВЕ: 🍅 Булочки рогалики з джемом, смачні та м’які як пух

Розкочуємо коржик і на один край викладаємо начинку, загортаємо трохи, прищипуємо край.

На решті тесту робимо надрізи і згортаємо пиріжок, підводимо кінчики і виходить кружок.

Деко застилаємо пергаментом і викладаємо пиріжки. Накриваємо та залишаємо на 30 хвилин. Змащуємо збитим жовтком.

Випікаємо при 180 градусах близько 20-25 хвилин.

ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅  Нереально смачні угорські ватрушки: булочки з повітряною начинкою

Тісто виходить настільки ніжним і повітряним, що пиріжки просто тануть у роті. Начинка із шоколаду чудово доповнює тісто, як і інша солодка начинка, яку ви оберете. Смачного вам, мої солоденькі! 🍅

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Смачні булочки з шоколадною пастою на кефірі з молоком
Пухкий пиріг з маком та корицею. З таким пирогом і торта не треба!