Шоколадний торт “Три склянки” на кефірі з кремом із сметани та згущеного молока

Найпростіший, але при цьому неймовірно смачний, шоколадний торт "Три склянки", ви легко зможете приготувати з продуктів, які завжди є у холодильнику. Бісквіт готується на кефірі з додаванням какао, а у прошарку улюблений крем із вареного згущеного молока та сметани — смак дитинства. Спробуйте - Буде Смачно 🍅!

Готується цей шоколадний торт “Три склянки” дуже просто, до того ж рецепт запам’ятати теж дуже легко і просто, адже цей торт повністю відповідає своїй назв . Беремо всього по склянці – борошна, цукру та кефіру. Ну і звичайно нам знадобляться яйця, трохи рослинної олії, розпушувача та порошку какао. Втім, торт не обов’язково робити шоколадним. Без какао у вас вийде також не менш смачний вологий бісквіт. Окремо хочеться сказати про крем. Крем можна підготувати для цього будь-якого торта, підійде масляний крем, заварний, сметанний, сирний або сметано-сирний.

Інгредієнти :

на форму 20 см, 

склянка об’ємом 250 мл

Бісквіт :

  • Кефір – 1 склянка
  • Цукор – 1 стакан
  • Мука в.с. — 1 стак.
  • Яйця – 1 шт
  • Рослинна олія – ​​3 ст.л.
  • Какао-порошок — 2 ст.л.
  • Сода — 1 ч.л.

Крем:

  • Сметана 20% — 250 гр
  • Варене згущене молоко – 1 банка (380 гр)

Як приготувати торт Три склянки

Бісквіт печеться дуже швидко: в ємність наливаємо кефір, насипаємо соду і промішуємо віночком. Вибиваємо яйце, всипаємо склянку цукру, знову перемішуємо.

Тепер через сито просіюємо борошно і какао, вимішуємо до отримання однорідної консистенції. Наприкінці вливаємо олію без запаху і розмішуємо.

ЩЕ ВІД ПОМІДОРКИ: 🍅 Святковий бісквітний торт з полуницею для вашого столу

Дно форми d=20 см застилаємо пергаментним папером і переливаємо отримане тісто. Ставимо випікатися в прогріту заздалегідь до 170°С духовку приблизно на 35-40 хвилин. Готовність бісквіту визначаємо дерев’яною шпажкою, вставляємо її в центр і якщо паличка виходить сухою без вологих крихт, тоді дістаємо нашого красеня з духової шафи. Залишаємо в кільці на 10 хв. підстигнути, а потім витягаємо пройшовши тонким ножем, щоб відокремити основу від стінок. Даємо остаточно охолонути, за бажанням можна загорнути в харчову плівку і дати «дозріти» в холодильнику 6-8 годин.

Зрізаємо з бісквіту шапочку і розрізаємо його на три рівні коржі за допомогою ножа з зубчиками або кулінарної нитки. Для крему з’єднуємо варене згущене молоко і сметану однакової температури (напр., кімнатної) і збиваємо міксером. За бажанням додайте рубані обсмажені волоські горіхи.

Збираємо торт три склянки: укладаємо перший корж на блюдо сервіровки, змащуємо кремом, накриваємо другим коржиком і знову промазуємо кремом, закриваємо бісквітом.

Обмазуємо весь торт кремом і обсипаємо бісквітною крихтою (подрібнити шапочку в блендері або розміщити руками).

Виходить дуже смачний, домашній, апетитний, тортик три склянки, що тане в роті, який ідеальний для домашнього чаювання і навіть святкового столу.

ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Бомбезна добірка рецептів тортів на будь-який смак

Торт Три склянки – супер м’ягенький та повітряний навіть без просочення. Вдалого вам тортика та смачного чаювання! 🍅

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Шоколадний торт “Три склянки” на кефірі з кремом із сметани та згущеного молока
Смачний і ситний український борщ з фрикадельками