Готується цей шоколадний торт “Три склянки” дуже просто, до того ж рецепт запам’ятати теж дуже легко і просто, адже цей торт повністю відповідає своїй назв . Беремо всього по склянці – борошна, цукру та кефіру. Ну і звичайно нам знадобляться яйця, трохи рослинної олії, розпушувача та порошку какао. Втім, торт не обов’язково робити шоколадним. Без какао у вас вийде також не менш смачний вологий бісквіт. Окремо хочеться сказати про крем. Крем можна підготувати для цього будь-якого торта, підійде масляний крем, заварний, сметанний, сирний або сметано-сирний.
Інгредієнти :
на форму 20 см,
склянка об’ємом 250 мл
Бісквіт :
- Кефір – 1 склянка
- Цукор – 1 стакан
- Мука в.с. — 1 стак.
- Яйця – 1 шт
- Рослинна олія – 3 ст.л.
- Какао-порошок — 2 ст.л.
- Сода — 1 ч.л.
Крем:
- Сметана 20% — 250 гр
- Варене згущене молоко – 1 банка (380 гр)
Як приготувати торт Три склянки
Бісквіт печеться дуже швидко: в ємність наливаємо кефір, насипаємо соду і промішуємо віночком. Вибиваємо яйце, всипаємо склянку цукру, знову перемішуємо.
Тепер через сито просіюємо борошно і какао, вимішуємо до отримання однорідної консистенції. Наприкінці вливаємо олію без запаху і розмішуємо.
ЩЕ ВІД ПОМІДОРКИ: 🍅 Святковий бісквітний торт з полуницею для вашого столу
Дно форми d=20 см застилаємо пергаментним папером і переливаємо отримане тісто. Ставимо випікатися в прогріту заздалегідь до 170°С духовку приблизно на 35-40 хвилин. Готовність бісквіту визначаємо дерев’яною шпажкою, вставляємо її в центр і якщо паличка виходить сухою без вологих крихт, тоді дістаємо нашого красеня з духової шафи. Залишаємо в кільці на 10 хв. підстигнути, а потім витягаємо пройшовши тонким ножем, щоб відокремити основу від стінок. Даємо остаточно охолонути, за бажанням можна загорнути в харчову плівку і дати «дозріти» в холодильнику 6-8 годин.
Зрізаємо з бісквіту шапочку і розрізаємо його на три рівні коржі за допомогою ножа з зубчиками або кулінарної нитки. Для крему з’єднуємо варене згущене молоко і сметану однакової температури (напр., кімнатної) і збиваємо міксером. За бажанням додайте рубані обсмажені волоські горіхи.
Збираємо торт три склянки: укладаємо перший корж на блюдо сервіровки, змащуємо кремом, накриваємо другим коржиком і знову промазуємо кремом, закриваємо бісквітом.
Обмазуємо весь торт кремом і обсипаємо бісквітною крихтою (подрібнити шапочку в блендері або розміщити руками).
Виходить дуже смачний, домашній, апетитний, тортик три склянки, що тане в роті, який ідеальний для домашнього чаювання і навіть святкового столу.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Бомбезна добірка рецептів тортів на будь-який смак
Торт Три склянки – супер м’ягенький та повітряний навіть без просочення. Вдалого вам тортика та смачного чаювання! 🍅
