Пиріг равлик із консервованою вишнею та маком із дріжджового тіста

Солодкий пиріг равлик із консервованою вишнею та маком – ніжна насолода з яскравим смаком! У міру солодкий, з легкою, свіжою вишневою кислинкою і чудовим маковим ароматом. Такий пиріг неодмінно потішить вашу родину за сімейним чаюванням. Та й на святковому столі він матиме гідний вигляд. Заходьте, пригощайтеся.

Домашня випічка з маком наповнює будинок теплом та затишком. Ароматне тісто з солодкою начинкою сподобається дітям і дорослим. М’який, пишний, ніжний, смачний і красивий пиріг равлик із консервованою вишнею та маком сформувати  нескладно. Маковий равлик виходить великим і дуже апетитним. Подати її до столу можна не лише у будні, а й на свято. Всім раджу приготувати таку випічку!

П🍅МІДОРКА в Telegram 

Інгредієнти :

Тісто

  • Борошно пшеничне / Борошно (+- 20 г) – 300 г
  • Цукор коричневий – 30 г
  • Молоко (+ 2 ст. л для змащування пирога) – 100 мл
  • Вода – 100 мл
  • Олія рослинна – 1 ст. л.
  • Сіль – 1 дрібка.
  • Дріжджі (сухі швидкорозчинні) – 1 ч. л.

Начинка

  • Цукор коричневий – 100 г
  • Вишня (морожена) – 150 г
  • Мак – 100 г
  • Крохмаль – 1 ст. л.

 Як готувати пиріг равлик із консервованою вишнею та маком :

Мак залити крутим окропом і відставити в сторону.

Змішати просіяне борошно з цукром , сіллю і дріжджами. Влити молоко і воду кімнатної температури, додати рослинну олію.
Замісити тісто.

Тісто має вийти м’яким, ніжним, некрутим. Викласти тісто в чашу, змащену олією, затягнути харчовою плівкою і поставити в тепле місце для підходу на 40-45 хвилин.

ЩЕ ПИРІГ: 🍅 Маковий пиріг завиванець: ніжна і смачна випічка , яка сподобається всім

Поки тісто підходить, приготувати начинку. З маку злити воду, відкинувши його на сито. Подрібнити за допомогою блендера. (краще це робити у високій ємності, оскільки мак летить у різні боки).

І тільки тепер додати до маку цукор.  Перемішати масу до однорідності.

Із заздалегідь розмороженої вишні злити сік, злегка промокнути ягоди паперовим рушником, пересипати крохмалем. (кукурудзяним чи картопляним – принципового значення не має).

Тісто підійшло.

Викласти тісто на робочу поверхню, присипану борошном, обім’яти, розкачати в прямокутник розміром приблизно 25 на 35 см. Розрізати вздовж на три рівні смужки.

У центр кожної смужки вздовж викласти маково – цукрову масу.

Зверху рівномірно розкласти ягоди вишні.

Ретельно скріпити краї.

Першу “ковбаску” скрутити спіраллю (швом донизу) і викласти її в центр форми для запікання. Форму попередньо змастити рослинною олією. Розмір моєї форми 25 см у діаметрі та 4 см у висоту.


Другу “ковбаску” обернути навколо першої. Третю “ковбаску” також укласти у форму.

Прикрити форму з пирогом рушником і поставити в тепле місце на 20-25 хвилин. Змастити пиріг молоком. Присипати маком. (за бажанням).

Випікати пиріг у заздалегідь розігрітій до 180° духовці 35-40 хвилин. (враховуйте особливості вашої техніки!!!)


Якщо верх пирога буде сильно рум’янитися, прикрити пиріг фольгою за 10-15 хвилин до закінчення випічки.

Вийняти пиріг із форми і викласти на решітку. Трохи остудити. Перед подачею можна посипати його цукровою пудрою.

Коли наш пиріг вистигне,  кличте родину до столу коштувати цю смакоту.

ЩЕ ПИРІГ: 🍅 Пісочний пиріг з червоною смородиною та ванільним пудингом

Пиріг не тільки смачний, але ще й дуже гарний. Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки!

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Пиріг равлик із консервованою вишнею та маком із дріжджового тіста
Апетитний та простий у приготуванні пиріг на кефірі з сирною начинкою