Пісочні рогалики с вареним згущеним молоком

Пісочні рогалики з вареним згущеним молоком – хочеться з'їсти багато і відразу, зупинитися неможливо. Ще таке печиво чомусь називають "мерзавчики". Звідки така назва цього печива, мені невідомо. Швидше за все, тому що з'їсти пару штучок не вийде, зупинитись важко. А багато – шкідливо для фігури, от і виходять "мерзавчики".

А якщо серйозно, то ці пісочні рогалики  справді класні – готуються просто, виходить багато .Воно всім подобається і моментально з’їдається. Обов’язково спробуйте!

Інгредієнти:

  • Вершкове масло 100г;
  • Сметана 100г;
  • Борошно 200-220г;
  • Жовток;
  • Розпушувач 0,5 ч. л.;
  • Сіль.

Для начинки:

  • Варене згущене молоко;
  • Цукор.

Як приготувати пісочні рогалики :

Беремо миску і кладемо добре розм’якшене вершкове масло. Додаємо сметану, один жовток та дрібку солі. Все добре перемішуємо. Всипаємо трохи просіяного борошна, розпушувач і знову добре перемішуємо. Потім поступово додаючи борошно, що залишилося, замішуємо тісто.

Тісто виходить дуже м’яким і не липне до рук. Ділимо тісто на 3 рівні частини і з кожної частини скочуємо кулю. Накриваємо пакетом і ставимо у холодильник на 30-40 хвилин. Кожну кулю розкочуємо. Товщина тесту приблизно 2-3 міліметри. Ділимо заготівлю на 8 рівних сегментів (як піцу). Кожен трикутник – одне печиво.

Викладаємо по одній чайній ложці вареного згущеного молока. Формуємо печиво так: краї підгинаємо до центру, закриваємо начинку і далі згортаємо, як звичайний рогалик. Рогалики обмочуємо однією стороною в цукор і викладаємо на лист застелений папером для випічки.

Випікаємо в добре розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин.

ЧИТАТИ ТАКОЖ: Печиво “Персики” із сирним кремом – новий смак випічки з дитинства

Печиво виходить дуже смачним та ніжним. Воно тендітне, розсипчасте, листкове з улюбленою начинкою з вареного згущеного молока.

Вищий клас. Бажаємо всім приємного готування та смачної випічки до чаю. Смачного!

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Пісочні рогалики с вареним згущеним молоком
Бісквітний торт “Насолода” на згущеному молоці