Картопляні кульки, приготовані за цим рецептом, люблять і дорослі, і діти, особливо діти. Відколи я почала готувати картопляні кульки , діти перестали клянчити чіпси ! Ця страва чудово підійде в ролі доповнення до перегляду улюбленого серіалу, та й чоловік часто замовляє їх напередодні футбольного матчу. Кульки з картоплі можна подавати до столу зі сирним соусом або просто з сметаною чи кетчупом.
Приєднуйся до П
МІДОРКИ в Telegram
Інгредієнти :
- картопля – 3 шт.;
- сир – 2 скибочки;
- сіль – дрібка;
- пепероні
- кукурудзяний крохмаль – 3 ст. л.;
- паприка – пів ч. л.;
- вершкове масло – 50 г;
- молоко – 200 мл;
- часник – 5 зубчиків;
- вода – 25 мл;
- борошно – 1 ст. л.
Як приготувати картопляні кульки:
Картоплю очищаємо від шкірки і за допомогою овочерізки або тертки нарізаємо на тонкі смужки. Занурюємо картоплю повністю у воду, даємо час намокнути.
Далі позбавляємо картоплю від води та залишків рідини, солимо і посипаємо крохмалем. Перемішуємо компоненти, залишаємо картопляну масу на 10 хвилин.
ЩЕ РЕЦЕПТИК: 🍅 Картопляні грибочки з часниковим соусом. Чудова страва зі звичайної картоплі, яку ви ще не варили
Дрібно нарізаємо часник, розминаємо картопляну масу. Ліпимо з картопляної каші маленькі кульки – меншого розміру за грецький горіх.З кульок треба добре вичавлювати картопляний сік, перебираючи їх з руки в руку. До поки не сформується кулька.
На сковороді розтоплюємо вершкове масло, обсмажуємо подрібнений часник. До вершкової суміші додаємо борошно, добре перемішуємо. Наливаємо воду та молоко в суміш, посипаємо паприкою, готуємо до загустіння.
До густого соусу викладаємо скибочки сиру, очікуємо, поки вони розплавляться в масі. Після цього можна знімати соус з вогню, даємо охолонути.
На сковороду виливаємо 100 мл соняшникової олії, нагріваємо при помірному вогні.
Обсмажуємо картопляні кульки з усіх боків.
Смажики картопляні кульки треба до золотистої скоринки.
Не потрібно замовляти картопля фрі та іншу закуску із доставки.
Це чудовий спосіб приготувати для себе смачну закуску разом із соусом.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Деруни по-угорськи або “Мішок розбійника” – (Placek po węgiersku)
Всього з трьох картоплин виходить ціла гора смажених картопляних кульок ! Готуйте такі для перегляду вечірнього кіно, як смакота для дітей або просто в ролі цікавої закуски. До речі, зі святкового столу ця страва розлітається також дуже швидко! Рекомендую відразу ж готувати подвійну порцію кульок. Смачних вам кульок від Помідорки 🍅
