Пару разів так збігалося, що готувалась ця запіканка із капусти на сметані до вечері але цього дня до нас несподівано приходили гості. Вони залишалися задоволені цим частуванням і навіть намагалися переконати мене, що то не запіканка, а повноцінний пиріг! А ще ця страва подобається моїй родині, чоловік може з’їсти одразу 2 порції. До речі, запіканка готується справді дуже просто!
П
МІДОРКА в Telegram
Інгредієнти:
- Капуста 1/2 шт.;
- Морква 1 шт.;
- Цибуля 1 шт.;
- Яйця 2 шт.;
- Варені яйця 2 шт.;
- Сметана 20% 4 ст. л.;
- Борошно 90 гр.;
- Розпушувач 1 ч. л.;
- Сіль за смаком
Запіканка із капусти на сметані:
Для начинки потрібно відварити пару курячих яєць круто, тому рекомендую зробити це заздалегідь. Натирайте моркву на великій тертці. Нарізайте цибулю на дрібні кубики, а капусту нашаткуйте – соломкою. Розігрійте сковороду з олією і викладіть на неї цибулю та моркву. Обсмажуйте їх до золотистого кольору, перемішуючи. Готуйте на помірному вогні. Додайте капусту.
ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Запіканка з макаронів та фаршу під соусом бешамель. Найкраща смачна вечеря
Посоліть продукти та окремо приготуйте тісто для запіканки. Використовуйте продукти кімнатної температури. Вбийте курячі яйця, влийте сметану і всипте розпушувач та борошно. Посолити і перемішати до однорідності.
Наріжте яйця відварені на дрібні кубики. Додайте до приготованої капусти. Перемішуйте начинку добре і можна відразу ж розігрівати духовку до 180 °. Готується страва швидко. У мене йде в середньому 30 хвилин. Готовність визначайте особисто, адже особливості духовок в кожного різні.
Збирайте запіканку у формі для випікання. Змастіть її дно і борти олією і вливайте спочатку частину тіста, по консистенції воно рідке, так щоб ви змогли легко розподілити його по всій поверхні форми. Потім розподіляйте шар капусти. Поливайте тістом начинку.
Готуйте запіканку в духовці та подавайте до столу!
Капустяні запіканки мені подобаються особливо – вони ніжні, але в той же момент поживні і ситні – рекомендую приготувати, хто ще не пробував.
ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Смачна та швидка рисова запіканка з куркою, яка сподобається всім
Це дуже смачно, обов’язково приготуйте для своєї родини. Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки !
