Угорський суп з сирними галушками без м’яса на бульйоні

Угорський суп з сирними галушками на ароматному курячому бульйоні виходить дуже смачним і ситним. Приготувати його можна легко і швидко. Всього через півгодини у вас буде гаряче блюдо без зайвого клопоту. Результат вас приємно здивує.

Ароматний швидкий суп з сирними галушками та овочами без м’яса на бульйоні, сподобається всім любителям сиру. Це оригінальна і смачна перша страва, у якій вдало поєдналися овочі, м’ясо і сирні галушки. Сир твердих сортів вибирайте на свій смак . Суп можна варити на м’ясному або овочевому бульйоні з додаванням м’яса або без нього.

Інгредієнти:

  • 100 гр.- сир (твердий)
  • 1 літр- бульйон (овочевий або курячий)
  • 100 гр.- морква
  • 100 гр.- картопля
  • 3 ст. л.- мука
  • 1 стебло- зелена цибуля
  • 1 шт.- куряче яйце
  • 3 ст. л.- рослинна олія
  • за смаком- перець (мелений)
  • за смаком- сіль

Як готувати суп з сирними галушками:

Зелену цибулю нарізаємо і злегка обсмажуємо в олії.


Очищений картопля з морквою нарізаємо брусочками і викладаємо в зелений лук. Обсмажуємо 2-3 хвилини.

ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: Як приготувати смачні українські вареники з картоплею


В овочі додаємо борошно (1 ст. л.) і перемішуємо.


Вливаємо бульйон (овочевий або курячий), солимо, перчимо і варимо, поки морква з картоплею не стануть м’якими.


Поки варяться овочі, миску натираємо сир і додаємо яйце.


Посипаємо борошном (2 ст. л.), додаємо трохи солимо і перчимо.


Перемішуємо заготовку для галушок.


З підготовленої сирної суміші формуємо галушки (невеликі кульки) в кількості 15-16 шт.

ЧИТАТИ ЩЕ: Картопляний суп з куркою та галушками


Як овочі стануть м’якими, додаємо підготовлені сирні галушки і варимо 2-3 хвилини після закипання.

Подаємо смачний суп з сирними галушками з гарячим хлібом. Приємного апетиту!🍅

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Угорський суп з сирними галушками без м’яса на бульйоні
Неймовірно смачний рулет із лавашу “Оселедець під шубою”- на святковому столі з’їдають першим