Така домашня тушонка із свинини з овочами та горошком ,дуже гарна страва, яка виручить вас в будь який момент. Безумовно, замість свинини можна використати й інше м’ясо: курку, баранину, яловичину. Та й із овочами можна поекспериментувати. Якщо ви любите болгарський перець, стручкову квасолю, брюссельську капусту, спробуйте додати їх! Консервоване м’ясо – це не тільки смачна, але і дуже гарна страва завдяки різноманітності смаку та кольорів.
Приєднуйся до П
МІДОРКИ в Telegram
Інгредієнти:
- Свиняча лопатка 1,5 кг
- Цибуля 3 шт.
- Морква 2 шт.
- Сіль 2 ч. л.
- Чорний перець (мелений) 1 ч. л.
- Приправа для м’яса 1 ч. л.
- Часниковий порошок 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Часник 3 зуб.
- Оцет 3 ч. л.
Як готується тушонка із свинини з овочами та горошком:
Наріжте свинину невеликими шматочками і складіть миску. Посоліть та приправте спеціями, перемішайте нарізане м’ясо
Цибулю наріжте тонкими півкільцями, а моркву кружальцями
На дно заздалегідь простерилізованих банок викладіть м’ясо в один шар, потім цибулю, м’ясо, горошок і моркву. Місце, що залишилося заповніть м’ясом.
У кожну банку покладіть зубчик часнику, додайте по 1 ч. л. оцту. Закрийте банки кришками.
Застеліть каструлю рушником, викладіть банки та заповніть її водою. Варіть 3:00 на маленькому вогні, потім остудіть, загорнувши в рушник, до кімнатної температури.
Рецепт розрахований на 3 банки об’ємом 1 л. Пам’ятайте, що перед приготуванням свинини в банках потрібно ґрунтовно простерилізувати тару та кришки. Зробити це можна різними способами: у духовці, окропі, мікрохвильовій печі або мультиварці.
Переконайтеся, що банки добре закриті, перш ніж ставити їх варитися. А ви колись консервували м’ясо ?
