Сьогодні ми приготуємо м’ясо по-французьки за оригінальним рецептом. Крім класичного набору інгредієнтів, нам ще знадобляться помідори, завдяки яким страва вийде соковитою та насиченою. Однак саме помідори ми будемо використовувати замість картоплі. Її ми виключили з нашого рецепта. Свинина виходить дуже м’якою, ніжною і буквально розчиняється в роті! Дуже смачно, і готується недовго!
Інгредієнти:
- Свинина – 1 кг;
- Томатний соус – 3 ст.л.
- Гірчиця – 1 ст.л.
- Майонез – 3 ст.л.
- Помідори чері – 8 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Сметана – 4 ст.л.;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Сир твердий – 130 г;
- Прованські трави.
Як готувати м’ясо по-французьки:
Нарізаємо свинину на невеликі шматочки завтовшки 1-2 см. Викладаємо стейки та злегка відбиваємо спеціальним молотком.
Змішуємо стейки з гірчицею, томатним соусом, за смаком чорний перець, 1 столовою ложкою майонезу. Залишаємо свинину маринуватися на 6 годин.
ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Запечені м’ясні котлети під шубкою із яєць, сиру та помідор з рум’яною скоринкою
Нарізаємо пластинками помідори, дрібно ріжемо цибулю. Викладаємо на кожен маринований стейк помідори та цибулю. Окремо змішуємо сметану з майонезом, прованськими травами, чорним перцем, сіллю і натираємо в соус 100 г сиру.
Викладаємо соус на овочеву верхівку стейків.
Висипаємо залишки сиру на верхівку соусу, запікаємо м’ясо за 180 градусів 40 хвилин.
Виходить смачна страва, яка добре підійде для святкової вечері.
ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Відбивні зі свинини з картоплею, помідорами та сиром в духовці
М’ясо по-французьки вважається вічною класикою для багатьох сімей. Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки!
