Смажені пиріжки на картопляному тісті – начинку можна міняти щодня

Багато хто не готує на такому тісті, а дарма! Смачні та швидкі пиріжки на картопляному тісті готувати можна через день без духовки та зайвої метушні. З нього можна пекти пиріжки з будь-якою начинкою, але сьогодні обрала яловичий фарш. Вони вийшли навіть смачніші за біляші!

Простий і дуже смачний обід для всієї родини! Пиріжки на картопляному тісті на сковороді готуються із звичайнісіньких продуктів, які є в кожному будинку. Цю страву можна доповнювати та урізноманітнити на свій смак, просто змінюючи начинки!

П🍅МІДОРКА в Telegram 

Інгредієнти:

Тісто

  • Очищена картопля – 350 гр
  • Картопляний відвар – 200 мл
  • Сіль – 1 ч.л
  • Цукор – 1 ст.л
  • Яйце – 1 шт
  • Дріжджі – 1 ст.л
  • Борошно – 500 гр
  • Соняшникова олія – 1 ст.л

Начинка

  • Яловичий фарш – 300 гр
  • Цибуля – 1 шт
  • Сіль, перець та спеції – за смаком
  • Кип’яток – 50 мл

Як готувати пиріжки на картопляному тісті :

Картоплю відварюємо та викладаємо у глибоку миску.

Розминаємо товкачем. Вливаємо теплий картопляний відвар та перемішуємо.

ЩЕ ПИРІЖЕЧКИ: 🍅 Трикутні пиріжки з куркою – нікого не залишать байдужим

Всипаємо сіль, цукор та вливаємо яйце. Все добре перемішуємо.

Всипаємо дріжджі, борошно і перемішуємо.

Виливаємо на тісто олію і змішуємо. Накриваємо харчовою плівкою, рушником та залишаємо на одну годину.

У чисту миску викладаємо фарш. Додаємо терту на великій тертці цибулю, сіль, перець та спеції за смаком. Заливаємо кип’ятком і перемішуємо.

Робочу поверхню присипаємо борошном і викладаємо тісто. Розрізаємо на невеликі шматочки і формуємо коржики. Викладаємо начинку.

Кладемо начинку всередину, формуючи пиріжки і придавлюємо.

Розігріваємо сковорідку з олією і викладаємо пиріжки. Смажимо з обох боків до золотистості.

ЩЕ ПИРІЖЕЧКИ: 🍅 Швидкі пиріжки з картоплею на кефірі смажені на сковороді

Смачного вам від П🍅мідорки!

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Смажені пиріжки на картопляному тісті – начинку можна міняти щодня
Тушонка із свинини з овочами та горошком для тривалого зберігання