Смачний овочевий салат на зиму із огірків,🍅 помідорів та перцю

Такий яскравий і апетитний. Просто вітамінна бомба! Овочевий салат на зиму із огірків, помідорів і перцю, приємно здивує своїм смаком і обов'язково сподобається багатьом! Огірочки в ароматному овочевому соусі ідеально доповнять м'ясні страви, відварені крупи та картоплю

Найяскравіша й найароматніша закуска. Овочевий салат на зиму  із огірків, помідорів і перцю, мабуть, одна з найкращих заготовок. У ній збережеться максимум вітамінів і смаків літнього врожаю улюблених овочів. Він прикрасить собою будь-який стіл у будні та свята.

П🍅МІДОРКА в Telegram

Інгредієнти:

  • Огірки 1 кг
  • Помідори 700 гр
  • Болгарський перець 300 гр
  • Часник 60 гр
  • Сіль 30 гр
  • Цукор 40 гр
  • Рослинна олія 60 мл
  • Оцет (9%) 1 ст.л.
  • Перець горошком за смаком

Як приготувати овочевий салат  на зиму:

Підготуйте всі необхідні продукти.

Часник очистіть від шкірки. Болгарські перці розріжте навпіл і видаліть насіннєву коробку. Усі овочі обполосніть під проточною холодною водою. За бажанням зніміть шкірку з помідорів.

Помідори наріжте невеликими часточками або кубиками. Відправте томати в каструлю, яка підходить за розміром.

ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Смачний салат з огірків і цибулі в томатному соусі на зиму

Болгарські перці подрібніть півкільцями або кубиками, як вам більше подобається. Відправте перець у каструлю до помідорів.

Додайте сіль, цукор і перець горошком. Усе ретельно перемішайте та встановіть каструлю на плиту. На сильному вогні доведіть усе до кипіння, далі вогонь зменшіть до мінімального і тушкуйте близько 15-20 хвилин.

У цей час займіться іншими продуктами. Огірки вимийте, видаліть хвостики. Наріжте огірки тонкими кружечками або півколами. Часник нарубайте дрібно ножем.

Відправте огірки та часник у каструлю і додайте оцет .

Влийте рослинну олію та тушкуйте все разом близько 10 хвилин. Банки та кришки вимийте з содою і простерилізуйте будь-яким доступним вам способом.

Розкладіть готовий салат по банках і накрийте кришками.

Далі зразу же банки закрийте за допомогою ключа. Переверніть верх дном, укутайте ковдрою і залиште таким чином до повного охолодження. Приберіть заготовку в підвал або комору для тривалого зберігання.

Подавайте салат з овочів до картопляних і м’ясних страв.

ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 Салат з помідорів з цибулею, зеленню базиліка та орегано на зиму.

Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 4 баночки по 0,5 л . Вдалого вам салатику, Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки!

Оцініть статтю
Помідорка
Смачний овочевий салат на зиму із огірків,🍅 помідорів та перцю
Пишні швидкі пончики на кефірі без дріжджів