Компот з абрикосів🍑 і вишні🍒 на зиму з яскравим смаком і ароматом

У сезон абрикосів і вишень обов’язково приготуйте з цих фруктів смачний та ароматний компот з абрикосів і вишні на зиму. Напій абсолютно легкий у приготуванні, містить мало інгредієнтів, проте виходить настільки смачним, що точно потішить вас і вашу родину в холодні зимові дні. До речі, в компот можна ще добавити 1-2 гілочки м’яти або меліси.

ПМІДОРК А в Telegram

Складові:

Абрикоси 600 гр
Вишня 300 гр
Цукор 300 гр
Вода 2.5 л

Як зробити компот з абрикосів і вишні на зиму

Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для заготівлі відбирайте тільки найкращі плоди. Вони мають бути свіжі, стиглі, але не дуже м’які, щоб тримати форму в компоті. На вишні та абрикосах не повинно бути пошкоджень .

Компот можна зробити в трьох літрових банках або в одній 3-х літровій. Обрані банки ретельно промийте з мийним засобом або з содою, а потім обполосніть кілька разів у проточній воді. Простерилізуйте банки будь-яким зручним для вас способом. Це можна зробити в духовці, в мікрохвильовій печі або над гарячою парою.

Ягоди вишні переберіть від гілочок і листочків. Абрикоси та вишню добре промийте і відкиньте на друшляк, щоб з них стекла зайва вода. Кожен абрикос розріжте навпіл і видаліть кісточки.

ЩЕ РЕЦЕПТ: 🍅 «Абрикосове Мохіто» з апельсином та лимоном на зиму без стерилізації

У банки розкладіть половинки абрикос і вишню. Окремо закип’ятіть чисту воду. Залийте в банки окріп, прикрийте кришками і залиште постояти на 15 хвилин. За цей час фрукти добре прогріються і простерилізуються.

Потім злийте з банок усю воду в окремий посуд і поставте на вогонь.

Всипте цукор і доведіть до кипіння. Прокип’ятіть протягом хвилини, щоб цукор повністю розчинився. Окремо прокип’ятіть підготовлені кришки для закривання.

Знову залийте абрикоси з вишнею киплячим сиропом. Закрийте кришками. Переверніть банки з компотом, щоб перевірити на герметичність. Укутайте компот у теплу ковдру і залиште повністю охолонути.