Апетитне та ситне печиво – це чудовий сніданок, перекус та полудень. Текстура тіста м’яка, приємна, начинка просто тане у роті. Таке домашнє печиво з яблучно-горіховою начинкою не проложить довго: його неодмінно з’їдять у перші години після випікання!
Інгредієнти:
- борошно – 600гр;
- розпушувач – 1 ч.л;
- вершкове масло – 200гр;
- жовток – 3шт;
- сіль – 1/3 ч.л;
- сметана – 200гр.
Начинка:
- яблуко – 3 шт;
- цукор – 1/2 склянки;
- кориця – 1 ч.л;
- подрібнений горіх – 1/2 склянки.
Як готувати печиво з яблучно-горіховою начинкою:
Для приготування тіста з’єднайте борошно, розпушувач та охолоджене вершкове масло. Додайте до отриманої крихти жовтки, сіль, сметану та замісіть однорідне тісто, яке не прилипає до рук. Накрийте тісто плівкою та приберіть у холодильник на 30 хвилин.
Щоб зробити начинку, очистіть яблука від шкірки та натріть на дрібній тертці. Протушкуйте яблука на середньому вогні, додайте цукор, корицю та горіхи. В результаті має вийти досить густа начинка.
ЩЕ ВІД ПОМІДОРКИ: 🍅 Сирне печиво «Мушлі з яблуками» без яєць
Охолоджене тісто розділіть на 40 рівних частин. З кожної частини сформуйте кульку.
Для формування печива буде потрібний рифлений ніж з широким лезом. Викладіть шматочок тіста на ніж і розподіліть його по лезу.
У центр викладіть начинку і добре защипайте краї.
Викладіть печиво на лист, застелений пергаментним папером, швом вниз.
Випікайте печиво в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин.
Ніжне розсипчасте печиво з ароматною яблучною начинкою – ідеальний варіант для осіннього чаювання.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Печиво “Персики” із сирним кремом – новий смак випічки з дитинства
До речі, начинку можна використовувати будь-яку за вашим смаком, чи порою року. Це може бути сирна начинка, джем або повидло.
Смачного вам печива від Помідорки, дорогі мої друзі. Дякую, що в такий складний час, ви знаходите хвилинку, щоб почитати мої рецепти! 🍅
