Пишний бісквітний пиріг з червоною смородиною

Давайте приготуємо смачний домашній бісквітний пиріг з червоною смородиною. Ягоди можна використовувати як свіжі, так і заморожені. Ніжне солодке тісто відмінно поєднується з кисло-солодкими ягодами, роблячи пиріг дуже смачним та ароматним. Рецепт досить простий та швидкий. Необхідно лише ретельно збити яйця з цукром, потім змішати решту інгредієнтів для тіста і готово! Залишається лише дочекатися, поки по кухні пошириться дивовижний запах свіжої домашньої випічки.

Літо – звичайно, найсприятливіший час приготування пирогів з різними свіжими ягодами. І червона смородина чудово підходить для цієї мети. Випічка добре піднімається в процесі приготування, тісто виходить пористим та ніжним. Подавати такий бісквітний пиріг з червоною смородиною можна зі склянкою молока, фруктово-ягідним компотом, ароматним чаєм чи лимонадом. Замість червоної смородини можна використовувати інші ягоди або фрукти, але, як на мій смак, саме кислинка компенсує насолоду випічки.

П🍅МІДОРКА в Telegram

Інгредієнти:

  • 4 яйця
  •  стакан цукру 200гр
  • 1 пачка ванільного цукру
  • 1 стакан олії
  • 1,5 склянки пшеничного борошна
  • 0,5 склянки картопляного борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 2 склянки червоної смородини
  • 2 столові ложки картопляного борошна для покриття смородини
  • цукрової пудри посипати зверху

форма  24х24 см

Як готувати бісквітний пиріг з червоною смородиною:

Яйця збити міксером з цукром до пишної маси. Продовжуючи помішувати, додати масло.

Борошно змішати з розпушувачем, просіяти і поступово вводити в масу, помішуючи ложкою. Перемішуйте недовго, лише до отримання однорідної консистенції.

ЩЕ ПИРІГ: 🍅 Ніжний кекс з какао, маком та вишнями: на смак та вигляд просто незрівнянний

Обвалюємо смородину в картопляному борошні.

Відкласти жменю смородини для посипання зверху, а решту додати в масу і акуратно перемішати.

Вилийте тісто у форму, застелену папером для випічки, зверху посипте смородиною, що залишилася.

Ставимо все в розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо приблизно 45 хвилин (до «сухої палички»)

Перед подачею посипати верх цукровою пудрою.

ЩЕ ПИРІГ: 🍅 Шоколадний пиріг з персиками – найпростіший і найсмачніший рецепт

Вдалого вам пирога та смачного від П🍅мідорки!

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Пишний бісквітний пиріг з червоною смородиною
Котлети з фаршу та кабачків. Не встигаю їх смажити, з’їдають гарячими