Пиріг з сьомгою та броколі із листкового тіста

Цей ніжний пиріг з сьомгою та броколі із листкового тіста стане окрасою святкового столу. Цю страву я готую не часто, оскільки відношу її до розряду святкових. Пиріг виходить ароматним, ніжним, з хрусткою скоринкою. А ще замість одного цілого можна спекти багато маленьких порційних пирогів для кожного гостя окремо. Це Буде Смачно 🍅

Листковий пиріг з сьомгою та броколі – смачна і проста у приготуванні випічка. Зручно, якщо є готове домашнє або магазинне заморожене тісто. Смачно, ніжно і досить ситно. Ділюсь з вами, дорогі мої читачі, своїм покроковим рецептом з фото!

Приєднуйся до П🍅МІДОРКИ в Telegram

Інгредієнти:

  • Броколі – 150 г
  • Цвітна капуста – 50 г
  • Сьомга (охолоджена) – 200 г
  • Бринза – 70 років
  • Листкове тісто – 120 г
  • Яєчні жовтки – 1 штука
  • Кунжут – 1 ст.л.
  • сіль – за смаком

Як готувати пиріг з сьомгою та броколі :

Суцвіття броколі та цвітної капусти подрібніть і проваріть у підсоленій воді 7 хвилин, потім злийте воду.

Тісто розкотіть у коржик (якщо воно заздалегідь не скручене в рулет) і половину викладіть у форму для запікання. Сформуйте бортики.

ЩЕ РЕЦЕПТИК: 🍅Узбецькі булочки з подвійною начинкою – з м’ясом та картоплею

Викладіть першим шаром обидва види капусти.

Сьомгу наріжте невеликими шматочками, при цьому видаляючи кісточки. Зробіть наступний шар. Якщо бринза несолона, то злегка підсоліть рибу.

Розкришіть бринзу і зробіть наступний шар.

Накрийте начинку другою половинкою тесту та защипніть краї. Зробіть зверху надрізи. Тісто змастіть жовтком і посипте кунжутом.

Якщо ви хочете зробити цю страву трохи заздалегідь, приблизно за день, а після лише розігріти – це цілком можливо, оскільки вона особливо не втратить смаку. Єдине, що може статися – невелика кількість соків, що утворилися, розмочить низ, але знову ж таки, якщо акуратно все зняти, зовнішній вигляд зовсім не постраждає. І  ще не буде такої гарної хрумкої скоринки.😊

ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Пиріг з капустою та куркою – улюблена випічка в нашій родині

Тому краще подавати на стіл з пилу з жару. От і все. Приємного вам апетиту та дочекатися Перемоги 💙💛

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Пиріг з сьомгою та броколі із листкового тіста
Аранчіні – смажені рисові кульки з м’ясною начинкою та хрусткою скоринкою