Листковий пиріг з сьомгою та броколі – смачна і проста у приготуванні випічка. Зручно, якщо є готове домашнє або магазинне заморожене тісто. Смачно, ніжно і досить ситно. Ділюсь з вами, дорогі мої читачі, своїм покроковим рецептом з фото!
Приєднуйся до П
МІДОРКИ в Telegram
Інгредієнти:
- Броколі – 150 г
- Цвітна капуста – 50 г
- Сьомга (охолоджена) – 200 г
- Бринза – 70 років
- Листкове тісто – 120 г
- Яєчні жовтки – 1 штука
- Кунжут – 1 ст.л.
- сіль – за смаком
Як готувати пиріг з сьомгою та броколі :
Суцвіття броколі та цвітної капусти подрібніть і проваріть у підсоленій воді 7 хвилин, потім злийте воду.
Тісто розкотіть у коржик (якщо воно заздалегідь не скручене в рулет) і половину викладіть у форму для запікання. Сформуйте бортики.
ЩЕ РЕЦЕПТИК: 🍅Узбецькі булочки з подвійною начинкою – з м’ясом та картоплею
Викладіть першим шаром обидва види капусти.
Сьомгу наріжте невеликими шматочками, при цьому видаляючи кісточки. Зробіть наступний шар. Якщо бринза несолона, то злегка підсоліть рибу.
Розкришіть бринзу і зробіть наступний шар.
Накрийте начинку другою половинкою тесту та защипніть краї. Зробіть зверху надрізи. Тісто змастіть жовтком і посипте кунжутом.
Якщо ви хочете зробити цю страву трохи заздалегідь, приблизно за день, а після лише розігріти – це цілком можливо, оскільки вона особливо не втратить смаку. Єдине, що може статися – невелика кількість соків, що утворилися, розмочить низ, але знову ж таки, якщо акуратно все зняти, зовнішній вигляд зовсім не постраждає. І ще не буде такої гарної хрумкої скоринки.😊
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Пиріг з капустою та куркою – улюблена випічка в нашій родині
Тому краще подавати на стіл з пилу з жару. От і все. Приємного вам апетиту та дочекатися Перемоги 💙💛
