Щоб приготувати такі ніжні, повітряні пончики із золотистою скоринкою та м’якою пористою серединкою, знадобиться зовсім небагато часу. Тісто для пончиків готується на молоці. Пончики чудово підійдуть і для перекусу, і для смачного ситного сніданку.
Інгредієнти:
- Мука – 300гр
- Молоко – 205 грам
- Цукор – 3 ст.ложки
- Розчинних дріжджів – 1 ч. ложка
- Сіль – 1/2 ч. ложки
- Вершкове масло – 2 ст.ложки
- Соняшникова олія – для смаження
- Цукор – для присипки
Як готувати повітряні пончики:
У миску вливаємо молоко, додаємо цукор та дріжджів.
Додаємо борошно, солимо, розмішуємо, закриваємо і даємо постояти 20 хвилин.
ЧИТАТИ ТАКОЖ: Найшвидше дріжджове тісто для пиріжків — ви закохаєтеся в нього
У середину кладемо вершкове масло, вмішуємо в тісто і знову даємо постояти.
Розділяємо тісто на 12 частин і скачуємо в кульки.
У серединках робимо дірки пальцем, накриваємо плівкою та залишаємо на 40 хвилин.
Дірочки змащуємо трохи борошном. У сковороду наливаємо олію і розігріваємо. Викладаємо пончики та обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору.
Поки пончики ще гарячі, обвалюємо їх у цукровому піску.
ЧИТАТИ ТАКОЖ: Прості жарені пиріжки зі старого маминого зошита. Тісто тонше повітря, а всередині сир
Подаємо до столу!
