Маринований болгарський перець з часником та цибулею

Апетитний червоний маринований болгарський перець, це саме та закуска від якої ваші гості шаленіють! Це чудова закуска під перцівку ! Процес приготування – максимально простий. Маринується перець одразу в банках. Такий маринований перець можна подати як самостійну закуску , особливо під домашню перцівку, а можна додавати салати. Приготуйте - Буде Смачно 🍅

Рецепт цього перцю було переписано у коліжанки по роботі 15 років тому. З того часу було випробувано ще кілька рецептів, але більшу частину перцю на зиму закриваю так. Приготуйте і ви такий маринований болгарський перець на зиму і почастуйте своїх гостей. Такий перчик подобається всім. Він ідеальний на любому святковому або буденному столі.

Інгредієнти:

  • 1.5 кг червоних перцю

Для кожної баночки:

  • 1 скибочка цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • 1 запашний перець
  • кілька зерен гірчиці
  • 1 лавровий лист
  • кілька зерен чорного перцю
  • 1 перець чилі

Маринад:

  • 1 літр води
  • 1 стакан оцту
  • 3/4 склянки цукру
  • 1/4 склянки солі

Як готувати маринований болгарський перець:

Для маринування краще використовувати м’ясистий перець з товстими стінками. Краще червоного або оранжевого кольору. Зелений перець ще не дозрілий, тому його краще не брати до салату. Він буде гірчити. Вимиті і нарізані червоні перці розкласти по банках, додати всередину перець чилі;


Потім кладемо часник і спеції;

ЩЕ ВІД ПОМІДОРКИ: 🍅 Маринований болгарський перець з часником та зеленню – самий кращий рецепт

Приготуйте розсіл: налийте в каструлю воду і оцет. Додати цукор і сіль і дайте закіпіти.  Наповнити банки порізаними перцями доверху і щільно закрити;

Поставте банки в каструлю з гарячою водою і пастеризуйте приблизно 10 хвилин.

ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Запечений болгарський перець на зиму

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Маринований болгарський перець з часником та цибулею
Мій пиріг з куркою та картоплею. Він дуже смачний і готується просто