Приготувати такі крученики з яйцями та цибулею можна як до сімейної вечері, так і до будь-якого святкового столу. Така страва під силу кожному кулінару-початківцю .А ще їх можна готувати без картоплі і тоді на гарнір можна подати макарони, гречку, рис чи картопляне пюре. Частуйтесь!
Підписуйтесь на нові рецепти П
МІДОРКИ в Telegram
Інгредієнти:
- 1 кг свинини
- 2 зубчики часнику
- 3 столові ложки оливкової олії
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- 4 столові ложки оливкової олії для смаження
- 2 картоплини
Начинка:
- 2 варених яйця
- петрушка
- 1 велика цибулина
- 30 г вершкового масла – для смаження
Для посипки:
- 150 мл вершків 10-15%
- 70 г сиру
- кріп
Як готувати крученики з яйцями та цибулею:
Підготуйте свинину і розріжте її на 6 частин однакової товщини.
Накрийте їх плівкою і відбийте з двох сторін.
ЩЕ ВІД П🍅МІДОРКИ: Рулетики із свинини з тушкованою капустою та овочами в паніровці
У миску кладемо подрібнений часник, олію, сіль, чорний перець, перемішуємо ложкою і натираємо свинину.
У каструлю покласти варитися яйця і обсмажити на сковороді з маслом дрібно нарізану цибулю. Смажимо 2-3 хвилини до золотистого кольору, а потім перекладаємо їх на блюдо.
Подрібніть петрушку і додайте її до смаженої цибулі в мисці. Варені яйця натерти на тертці і додати до інших інгредієнтів в миску.
На відбиту свинину викласти начинку. Трохи начинки має залишитися.
Кусок свинини треба згорнути в рулетик.
Проткніть їх шпажкою, щоб вони не розкрилися при смажені.
На сковороду наливаємо олію і обсмажуємо рулети до золотистого кольору з двох сторін.
Потім перекладіть їх у форму для запікання . Тим часом нарізаємо картоплю і складаємо в миску. Додаємо олію, сіль, перець і перемішуємо. Викладіть їх з боків у форму для запікання кручеників.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Тушковані рулетики із свинячого ошийка з грибами та сиром
До начинки, що залишилась, влити вершки і перемішати ложкою.
Потім викладіть їх на рулетики з картоплею і накрийте вологим пергаментним папером і фольгою.
Випікати в розігрітій духовці 30 хвилин при 180 °C.
Потім вийміть форму з духовки, натріть сир на тертці і посипте ї зверху на страву. Випікати ще 7 хвилин при 180°C.
На завершення посипаємо рубаним кропом.
Подавати крученики з картоплею можна зразу після приготування. Насолоджуйтесь смачною стравою від П🍅мідорки!
