Запечені човники із баклажанів з помідорами та сиром. Результат порадує всіх

Скільки смачних страв можна приготувати із синеньких! І всілякі рулетики, і мусаку .А ще – запечені човники із баклажанів! Баклажани, завдяки своїй формі, дуже вдало імітують човники і запікаються в духовці за безліччю рецептів. Один з найсмачніших і найпростіших - човники з баклажанів з помідорами та сулугуні.

Ароматні, ніжні і дуже апетитні запечені човники із баклажанів, які ви можете наповнювати різними начинками на свій смак. Баклажанні човники – це, мабуть, один із найпопулярніших варіантів запікання цих овочів у духовці. Начинка може бути будь-якою – овочевою, грибною, м’ясною і навіть сирною. У нашому рецепті човники з баклажанів фаршируватимуть помідорами та сиром. Готувати їх недовго, просто, ну а є – незрівнянно смачно.

Інгредієнти:

  • баклажани, 2 шт;
  • цибуля, 1 шт;
  • червоний болгарський перець, 1шт.
  • помідори, 400 г;
  • базилік та орегано по 1 ч.л;
  • сіль, перець, спеції, кріп;
  • сир сулугуні, 120 г;
  • часник, 1 зуб., до смаку.

Як приготувати запечені човники із баклажанів:

Вибирайте великі баклажани, які можна розрізати на дві частини та отримати «човники».

Вирізаємо акуратно серединку, що залишилося збризкуємо олією, солимо і перчимо, можна посипати ароматними травами до смаку.

ЧИТАТИ ТАКОЖ: Кабачки в клярі з сиром: рецепт овочевих биточків від мого дідуся

Запікаємо човники в розігрітій до 190 градусів близько 15 хвилин.

Серединку баклажан і перець та цибулю ріжемо кубиками. У сковороду кладемо цибулю і обсмажуємо її до напівготовності, всипаємо перець та баклажани, перемішуємо і обсмажуємо до рум’яності близько 10 хвилин.

Помідори ріжемо кубиком, змішуємо з орегано та базиліком, додаємо в овочі. Ви можете брати свіжі томати чи помідори у власному соку, що робить начинку більш ароматною та пікантною. Для балансу смаку додаємо 0,5 ч.л. цукру.

Додаємо часник, зелень, перемішуємо і гасимо 1 хвилину. Викладаємо начинку в човники, печемо у духовці 10 хвилин.

Посипаємо тертим сиром і допікаємо в духовці до розплавлення сиру, що займає близько 7 – 10 хвилин. Сир може бути любий за вашим смаком.

ЧИТАТИ ТАКОЖ: Мусака з баклажанами, фаршем та картоплею по-грецьки

До такої легкої, але дуже смачної страви, подавайте різні гарніри і закуски, баклажани чудово поєднуються з різними продуктами.

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Запечені човники із баклажанів з помідорами та сиром. Результат порадує всіх
Святковий бісквітний торт з полуницею для вашого столу