Закусочний триколірний рулет з вершковим сиром і грибами

Приготуємо сьогодні не надто складний у приготуванні закусочний триколірний рулет з вершковим сиром і грибами. Яскраве, різнокольорове тісто в такому рулеті чудово поєднується з начинкою із сиру та маринованими печерицями. Рулет виходить дуже смачним та святковим. Настійно рекомендую приготувати - Буде Смачно 🍅

Кожен кулінар намагається приготувати на святковий стіл яскраві, красиві та смачні страви, які запам’ятаються надовго. Іноді такі страви необхідно готувати досить довго, інколи ж вони готуються легко і просто. Але цей  закусочний триколірний рулет готується легко і швидко. До речі, до начинки з сиру можна добавляти не тільки гриби а й шинку. Пластинки шинки в начинці додадуть додаткові нотки смаку рулету, а також забезпечать йому гарний зріз.

Інгредієнти:

Жовте тісто:

  • 2 яйця
  • 2 столові ложки олії
  • 1 столова ложка сметани
  • 2 столові ложки борошна
  • 1 маленька чайна ложка розпушувача
  • 2 столові ложки пармезану

Для зеленого тіста:

  • 2 яйця
  • 2 столові ложки олії
  • 1 столова ложка сметани
  • 2 столові ложки борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 2 столові ложки шпинату
  • сіль

Для апельсинового тіста:

  • 2 яйця
  • 2 столові ложки олії
  • 1 столова ложка сметани
  • 2 столові ложки борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 2 столові ложки перцевої пасти
  • сіль

Начинка:

  • 300 г сиру
  • 3 ложки сметани
  • 150 г маринованих печериць
  • кріп
  • сіль

Як готувати закусочний триколірний рулет :

Вам потрібні три миски, в яких ви будете готувати три тістові композиції одночасно. Основні інгредієнти однакові для всіх трьох, відрізняється лише інгредієнт, який надає відтінок кожному. Для зеленого тіста відокремте яйця, а 2 жовтки розітріть з 2 столовими ложками олії, 1 столовою ложкою вершків, 2 столовими ложками борошна, 1 чайною ложкою розпушувача, сіллю та 2 столовими ложками дрібно нарізаного (замороженого) шпинату. Окремо збийте яєчні білки до міцної піни та додайте їх до першої суміші.

Для апельсинового тіста повторіть ту саму процедуру, що й вище, за винятком того, що ви заміните шпинат 2 столовими ложками перцевої пасти.

ЩЕ ВІД ПОМІДОРКИ: 🍅 Неймовірно смачний рулет із лавашу “Оселедець під шубою”- на святковому столі з’їдають першим

Ось такий гарний колір вийде у тіста. Якщо нема перцевої пасти додайте пасту із томатів.

Для жовтого тіста повторіть процедуру, але використовуйте 2 столові ложки сиру Пармезан. Оскільки сир солоний, більше солі не додавайте.

У велику форму від плити (28 х 38 см) покладіть папір для випічки і викладіть композиції, чергуючи їх відповідно до вашої уяви або як на малюнку.

Поставте деко в розігріту духовку на 15-20 хвилин.

Потім вийміть і зверху накрийте мокрим рушником і перевернуть на нього корж . Тепер закатайте тісто в рулет. Дайте йому охолонути.

Тим часом добре перемішайте сир з вершками і посоліть, потім додайте дрібно нарізаний кріп і нарізані кубиками гриби.

Розкладіть на столі згорнутий корж. Розверніть та змастіть начинкою. Потім знову закачайте в рулет.

ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Домашня шинка з рульки: виходить недорого але дуже смачно

Тепер загортаєте у фольгу та охолоджуєте.

Перед подачею рулет нарізають на шматочки. Смачної вам закуски!

Підписуйтесь на новини П🍅МІДОРКИ в Telegram

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Закусочний триколірний рулет з вершковим сиром і грибами
Повітряні пончики з мінімальних продуктів – моя сім’я підсіла на цю смакоту