Інгредієнти:
- свинина – 1 кг (краще брати м’ясо з жирком)
- куряче філе – 700-750 гр
- сіль кам’яна – 2 ч.л
- чорний мелений перець – 1 ч.л
- солодка паприка – 1,5 ч.л
- мелений лавровий лист – 1/4 ч.л
- сушений часник – 0,5 ч.л
- червоний перець – за смаком
- мускатний горіх – 1 ч.л
- картопляний крохмаль – 1,5 ст.л
- вода – 150 мл
- сметана – 1 ст.
Як готувати м’ясний хлібець :
Беремо шматок свинини, нарізаємо на невеликі шматочки.
Перекручуємо у фарш за допомогою м’ясорубки або блендера.
З курячим філе виготовляємо те саме – подрібнюємо у фарш.
ЩЕ ВІД ПОМІДОРКИ: 🍅 Свинина з чорносливом запечена в духовці
У ємності змішуємо два види фаршу. Додаємо всі сухі спеції:
Заливаємо водою і добре все перемішуємо до однорідної консистенції.
Перекладаємо отриману масу у форму, ретельно утрамбовуючи кожен шар.
Зверху змащуємо тонким шаром сметани і відправляємо запікатися в духовку на 1:00 при температурі 150 градусів.
Через годину дістаємо форму, щільно накриваємо фольгою і забираємо в духовку ще на 1:00 при тій же температурі – 150 градусів.
Після запікання прибираємо фольгу і залишаємо остигати при кімнатній температурі, а потім забираємо в холодильник на 12 годин.
На вигляд може й невиразно виглядає, але на смак це ніяк не впливає. М’ясна нарізка виходить просто чудова!
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 М’ясний рулет з овочами та сиром із соусом із грибів
З шматочком житнього хліба, та з помідоркою та зеленим цибулькою — хіба це може бути не смачно?) 🍅
