З невеликої кількості інгредієнтів виходить досить великий рулет із курячих грудок з начинкою із варених яєць, зелені з сиром та часником, в’ялених томатів, моркви та перцю. Безперечно, ви можете приготувати страву меншого розміру, якщо знаєте, що за столом буде небагато людей. Подавати курячий рулет можна як холодну закуску. Він досить яскравий, гарно виглядає на тарілці та дуже смачний.
Інгредієнти:
- Куряча грудка 1 кг
- Петрушка 1 пучок
- Часник 3 зуб.
- Яйце 7 шт.
- Морква 1 шт.
- Твердий сир 50 г
- Сіль1 чайн. л.
- Чорний перець (мелений) за смаком
- Помідори в’ялені 4 шт.
- Перець чилі 0,5 чайн. л.
- Болгарський перець 0,5 шт.
Як приготувати рулет із курячих грудок:
Порубайте листя петрушки і дрібно порубайте часник. Змішайте інгредієнти із двома збитими яйцями та тертим сиром.
Наріжте куряче філе тонкими пластами і викладіть на харчову плівку так, щоб вийшов один великий шматок. Накрийте плівкою та відбийте.
Посоліть, поперчіть та посипте перцем чилі пласт курячого філе.
Змастіть курку приготованою раніше яєчною сумішшю, залишаючи невелику відстань до одного краю.
Очистіть моркву та болгарський перець, наріжте їх соломкою. Відварені круто яйця розріжте навпіл.
Викладіть інгредієнти на змащені соусом курячі грудки разом із висушеними помідорами, заздалегідь замоченими у воді.
Акуратно поверніть курку з начинкою в рулет за допомогою харчової плівки, кінці зав’яжіть.
Перемотайте рулет ниткою.
Варіть рулет у каструлі одну годину. Після цього на 1 годину залиште його у воді остигати до кімнатної температури. Відправте блюдо на 8 годин у холодильник, а потім витягніть із плівки і подавайте на стіл.
У рецепті курячого рулету вказані висушені помідори, якщо у вас таких немає, ви можете проігнорувати цей інгредієнт. Страва в розрізі виглядає дуже ефектно та смачно.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Фаршировані курячі стегенця запечені в духовці – святково та дуже смачно
Рулет можна сміливо подавати на святковий стіл! Гарного та смачного вам рулету від Помідорки 🍅
