Капустяні чебуреки без тіста з молодої капустки

Сьогодні готуємо смачні капустяні чебуреки. Рецепт незвичний, але дуже цікавий, тим паче, що вже є свіженька молода капустка, з якої ця страва ще смачніша. За цим рецептом у вас вийде дуже смачна страва, яка ефектно виглядає і дуже соковита, а скоринка апетитно хрумтить, від чого стає ще смачніше.

Мої капустяні чебуреки , чоловік їсть по 10 штук і не поправляється. Коли є молода капуста і фарш, одразу готую цю смакоту. Так що сміливо пропоную цей рецепт для тих, хто не їсть мучного. Смачні чебуреки в капусті з м’ясним фаршем обов’язково сподобаються кожному.

П🍅МІДОРКА в Telegram

Інгредієнти:

  • Капуста – 1 шт.;
  • Соняшникова олія – 30 мл;
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • М’ясний фарш – 300 г;
  • Сіль – ⅓ ч.л.;
  • Паприка – дрібка;
  • Мелений перець – дрібка;
  • Коріандр – дрібка;
  • Яйця – 3 шт.;
  • Сметана – 2 ст.л.;
  • Борошно – 5 ст.л.

Як приготувати капустяні чебуреки:

Качан капусти щільно замотуємо в харчову плівку, залишаємо в мікрохвильовій печі на 10-15 хвилин. Потім знімаємо з качана м’яке листя.

Нарізаємо дрібно цибулю, в сковороді з олією і сіллю обсмажуємо до легкого золотистого відтінку. Змішуємо обсмажену цибулю з фаршем, додаємо паприку, мелений перець та коріандр.

Товсту частину листя видаляємо, на половинку кожного викладаємо шар фаршу.

ЩЕ РЕЦЕПТИК: 🍅 Маленька фарширована капуста: незвична страва, але дуже смачна

Накриваємо другою половинкою листа фарш, запечатуємо його усередині.

Так формуємо чебуреки зі всіх листів капусти.

Розбиваємо в окрему тару яйця, змішуємо зі спеціями, сметаною та сіллю. Висипаємо в яєчну суміш борошно, створюємо кляр.

Обвалюємо кожен чебурек в клярі, викладаємо в гарячу олію на сковороді.

Обсмажуємо заготовки з кожного боку до рум’яної скоринки.

Виходять соковиті смажені дієтичні чебуреки без грама муки. Також можна покласти чебуреки-голубці на лист, застелений пергаментом і випікати при 180 градусах 20-30 хвилин.

Крім того, чебуреки-голубці можна заморозити, щоби готувати потім. Для цього кладемо чебуреки на плоску поверхню і забираємо в морозилку. Цей рецепт точно стане альтернативою класичним чебурекам, адже вони готуються швидко, дуже смачні та соковиті.

ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Картопляні млинці з м’ясом – так смачно деруни ви ще не готували

Найкраще вони смакують зі сметанкою, але можно їсти з аджикою або кетчупом. Це вже що кому краще подобається.

Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки!

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Капустяні чебуреки без тіста з молодої капустки
Сирний пиріг з родзинками: ніжна випічка до чаю із доступних продуктів