Салат Морквина з копченою куркою стане тематичною окрасою будь-якого святкового столу, особливо новорічного. Готувати його можна з будь-яких продуктів, головне, щоб у складі була яскрава помаранчева морква. У цьому листковому салаті відмінно поєднуються копчена курка та відварені овочі. Він чудово підійде на святковий стіл та стане смачним частуванням для всіх гостей.
Інгредієнти:
- картопля 150 гр
- Копчена курка 100 гр
- Морква (велика) 1 шт.
- Яйця 2 шт.
- Мариновані огірки 1 шт.
- Петрушка (5 гілочок) 20 гр
- Майонез 3 стол.
- Перець чорний мелений за смаком
Як зробити салат “Морквина” з копченою куркою
Підготуйте потрібні інгредієнти за списком. Копчену курку можете замінити на звичайне відварене або обсмажене філе. Майонез можете брати з магазину або приготувати самостійно. Картоплю відваріть у шкірці до готовності, охолодіть та очистіть. Потім натріть на великій тертці.
Моркву відваріть, охолодіть, очистіть і натріть на середній або дрібній тертці. Якщо морква водяниста, відіжміть її руками. Яйця зваріть круто, охолодіть та очистіть. Потім натріть на великій тертці. За бажанням можете білки і жовтки натерти окремо і сформувати з них два роздільні шари. Копчену грудку очистіть від шкіри та кісток і наріжте невеликими кубиками. Грудку можете замінити на м’ясо з копчених стегенець.
ЩЕ ВІД ПОМІДОРКИ: 🍅 Святковий салат з крабовими паличками «Чорні перли»: неймовірно смачний рецепт
Маринований огірок обтрусіть від розсолу та наріжте дрібними кубиками. Якщо огірок занадто рідкий, відіжміть його від зайвої вологи. На блюдо викладіть шар тертої картоплі та надайте їй форму моркви. Зверху посипте картоплю меленим перцем і полийте майонезом із кондитерського мішка. Далі розподіліть мариновані огірки і полийте зверху майонезом.
На огірки викладіть рівним шаром копчену курку. Можете також посипати її меленим перцем. Зверху зробіть сіточку з майонезу.
Далі розподіліть терті яйця.
Усю поверхню салату покрийте тертою морквою і пригладьте. Щоб надати салату більшої подібності зі свіжим овочом, силіконовою лопаткою зробіть у морквяному шарі неглибокі борозенки.
Гілочки петрушки вимийте, обтрусіть від вологи і застроміть у місце, де має бути морквяне бадилля.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Салат “Коханка: легкий, привабливий і апетитний
Перед подачею поставте салат на 1:00 в холодильник.
Смачного вам салатику та гарного настрою за вашим святковим столом !🍅
