Рум’яно-соковиті картопляні зрази з м’ясною начинкою і яйцем

Апетитні картопляні зрази з м'ясною начинкою і яйцем – просте, смачне та поживне блюдо. Страва має дуже ніжну структуру і неймовірний смак. Її особливістю є те, що вона не втрачає смаку, якщо не вживати всю страву відразу. Пізніше зрази можна просто розігріти, подати до столу, і вони все одно будуть дуже смачні. Будете готувати? 🍅

Такі картопляні зрази стануть чудовою альтернативою звичним котлетам та гарною вечерею для всієї родини. Такі котлети можна готувати лише з однієї картоплі або додавати інші інгредієнти. Тому без проблем можна підібрати варіант для кожного з урахуванням гастрономічних уподобань. А в м’ясну начинку можна додати сир, капусту, гриби, що зробить цю страву оригінальною та поживною. Користуйтеся нашим рецептом картопляних зраз з фото та радуйте своїх рідних та близьких.

Приєднуйся до П🍅МІДОРКИ в Telegram

Інгредієнти :

  • картопля – 1,2 кг;
  • яйця – 4 шт.;
  • цибуля ріпчаста – 0,5 шт.;
  • морква – 0,5 шт.;
  • фарш – 300 г;
  • петрушка – 1 пучок;
  • борошно – 2 ст. л.

Як готувати картопляні зрази :

Відварену картоплю треба очистити від шкірки і перетворити на пюре. Цибулю необхідно дрібно нарізати, а моркву натерти на середніх зубчиках терки. Відварюємо до крутого стану 3 яйця.

Цибулю обсмажуємо в сковороді з невеликим додаванням олії до прозорості. До цибулі викладаємо моркву, готуємо приблизно кілька хвилин. До овочів додаємо фарш, смажимо начинку до потемніння м’яса. У цей час нарізаємо на кубики середнього розміру відварені яйця, додаємо до обсмаженого фаршу. Сіль та спеції в начинку додаємо за смаком, смажимо суміш 2 хвилини.

ЩЕ РЕЦЕПТИК: 🍅 Картопляні грибочки з часниковим соусом. Чудова страва зі звичайної картоплі, яку ви ще не варили

У картопляне пюре розбиваємо яйце, просіюємо борошно. Шинкуємо дрібно пучок петрушки, посипаємо пюре, солимо і змішуємо всі компоненти. З одержаного тіста формуємо невеликі колобки.

Розкачуємо колобки в товсті коржики, викладаємо в кожну столову ложку м’ясної начинки. Робимо зрази, закриваючи начинку всередині тіста.

На сковороді треба розігріти соняшникову олію, обсмажувати пиріжки з усіх боків на середньому вогні до рум’яного кольору.

Алгоритм дій при приготуванні картопляних пиріжків неймовірно простий.

Тому з такими пиріжками впорається навіть недосвідчена господиня.

ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Як приготувати картопляні галушки – ситна та смачна польська страва

Бажаю вам смачних картопляників від Помідорки 🍅

Оцініть статтю
П🍅мідорка
Рум’яно-соковиті картопляні зрази з м’ясною начинкою і яйцем
Паска “Краффін” на Великдень з родзинками і сушеними вишнями