Смачний та корисний східний тонкий лаваш робиться без додавання дріжджів, не потрібна буде і духовка. Дуже любимо тонкий лаваш – ми їмо його і з першими стравами, і з другим. А особливо любимо загортати в нього різні начинки – і овочі, і м’ясо, і їхня суміш з різними соусами. Дуже смачно! Раніше купували лаваш у магазині, а тепер готуємо його самі. Цей рецепт домашнього тонкого лавашу набагато простіший, ніж здавалося, а продукти для такого лаваша потрібні зовсім прості, які завжди є під рукою
.Підписуйтесь на нові рецепти П
МІДОРКИ в Telegram
Інгредієнти:
- Півсклянки води (100 мл)
- Півсклянки молока (100 мл)
- 1,5 чайні ложки солі (6 г)
- 3,5 склянки борошна (420 гр)
- 3 ст.л оліїї
- 2 ст.л крохмалу
Рецепт домашнього тонкого лавашу:
У глибоку миску спочатку пересипаємо сіль.
Вливаємо молоко та воду, перемішуємо до повного розчинення солі. Вводимо відразу все борошно і швидко замішуємо щільне, в міру еластичне тісто.
Залишаємо його під плівкою приблизно на півгодини, нехай трохи підніметься.
ЩЕ ВІД ПОМІДОРКИ: 🍅 Смачний панський пиріг із лавашу та фаршу
Тепер припиляємо робочу поверхню борошном, переносимо тісто на неї і ділимо на 14-15 рівних частин, з кожної згортаємо щільну кулю.
Знову накриваємо плівкою, залишаємо ще на 10 хвилин.
Потім ще раз посипаємо борошном робочу поверхню, розкочуємо кожну кульку тіста .Тепер тільки сім коржиків змащуємо олією. Зверху ці ж самі коржики посипаємо крохмалом та розтираємо його по поверхні.
Тепер берем решту чистих без масла та крохмалю коржиків та складаємо їх зверху на обсипані.
Складаємо на тацю всі сім коржиків.
Тепер ці склеєні до купи два коржа треба тонко розкачати.
Розігріваємо сковороду на великому вогні та підсмажуємо лаваш з обох боків до появи легкої золотистої скоринки.
Домашній тонкий лаваш виходить дуже тонким та м’якеньким.
ЩЕ СМАЧНЕНЬКЕ: 🍅 Пиріжки «П’ятихвилинки» з лавашу без метушні з тістом
Тепер можете робити з ним що завгодно. Тільки тримайте його закритим серветкою ,щоб не засох. Смачного вам лавашу від П🍅мідорки!
